天然叶绿素可保色 [复制链接]

第2版(国内新闻)
专栏：四面八方

　　天然叶绿素可保色
本报讯 天然叶绿素保色新工艺近日在山东省枣庄市鲁南实业总公司食品技术应用研究所问世，并通过省级鉴定。经该工艺处理的蔬菜颜色鲜艳，汤汁清晰，质地紧密。　　　（王东）