阿根廷的农牧业 [复制链接]

第7版(国际专页)
专栏：

　　阿根廷的农牧业
可大安
阿根廷的农牧业在国民经济中占有举足轻重的地位，农、牧、林、渔四大部门的总产值在国内生产总值中约占８０％，肉类、谷物及其制成品的出口占出口总额的７５％。工业部门从７０年代以来处于停滞状态，而农牧业虽遇重重困难，但总的说来是稳定中略有发展。
阿根廷农牧业的发展同世界农业发展趋势是密不可分的。从５０年代起，世界农产品生产迎来一个高潮，６０年代增加了高粱的种植，７０年代兴起“大豆热”，杂交品种和轮作新技术的应用也开始了一个新阶段。阿根廷农业生产者跟上了这个世界潮流，虽然反应慢了一些。８０年代初，阿根廷农业生产在世界上排在第１２—１３位，接近６０年代初的水平，这说明它在全球农业大发展的浪潮中没有掉队，仍居先进行列。
阿根廷主要农作物有玉米、高粱、小麦和油料作物等，其中油料作物发展最快，尤其是大豆。１９５０年，阿根廷人还不认识大豆的价值，年产量只有１０００吨，居世界第２０位；到了１９８７年，产量已达６９０万吨，占世界第４位。
在谷物生产中，小麦和玉米是两大主要产品。小麦产量一直比较稳定，年产约１０００万吨，占世界第１２—１３位。玉米年产约９５０万吨。进入８０年代，除１９８０年产量下降较多外，一般都保持世界第７—８位。
在牧业方面，阿根廷的牛肉是世界驰名的。但是，近几十年来，从世界范围来看，人们在肉类消费上更多地转向猪肉和家禽，因而牛肉生产在各国都无明显的发展，只是到８０年代初，各国牛的存栏数才缓慢恢复。在这种背景下，阿根廷牛的存栏数仍能保持３０年代以来的第５—６位，大约有５５００万头，位于印度、巴西、苏联、美国和中国之后。但是阿根廷只有３１００万人口，因此按人口平均计算的牛存栏数、牛肉产量和出口量以及牛肉消费量，均名列世界前茅。
阿根廷农牧业的发展，是有其不利的客观条件的。美国和欧共体许多国家对本国的农牧业发展均实行补贴政策，既鼓励生产又鼓励出口，而阿根廷的农产品出口非但得不到补贴还要上税。此外，阿根廷农牧业现在仍然是“靠天吃饭”，依仗得天独厚的自然条件粗放经营，不用或很少使用化肥，更谈不到灌溉系统。遇到天公不作美，就没有补救的措施，因此谷物单产不高。有关专家认为，阿根廷今后如能合理施肥、增加谷仓储存能力、改善农产品的运输条件、改良农作物的品种，它的农业还会有长足的发展。