延安小米有了新风味 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：四面八方

　　延安小米有了新风味
新华社电 在革命战争年代立下汗马功劳的延安小米，如今粗粮细做，用现代化工业手段生产出了脍炙人口的纯杂粮风味小食品——小米薄酥脆。这一产品已被选定为１９９０年北京亚运会标志产品，它的发明者——西安轻化工业技术研究所已申请国家专利。
小米薄酥脆以小米、玉米淀粉、苦荞麦粉为原料，佐以高级植物油和若干调味品，经两次熟化、两种赋味的独特工艺加工制成的。