美国人的新嗜好——养猪 [复制链接]

第7版(国际副刊)
专栏：域外拾零

　　美国人的新嗜好——养猪
唐若水
不论在东方人还是在西方人的心目中，猪似乎总和愚笨、肮脏、馋嘴、肥胖、丑陋联系在一起。然而在今日美国，情况出现了有趣变化——越来越多的美国家庭开始像养狗或养猫一样大养特养其猪来，甚至还有预言家宣称：到下一世纪时，猪可能取代猫，成为千家百户中仅次于狗的“第二宠物”……
眼下，最受美国家庭青睐的倒不是膘厚体壮的大肉猪，而是来自世界各地的小种猪，其中又以越南产的“微型猪”尤为吃香。据说这种小猪体重仅一般猪的１／１０，身高与狗相仿，毛呈深灰，从不挑食，与人十分亲近。由于购者颇众，“名种猪”的身价便扶摇直上，有的“单价”甚至高达３万美元。为了满足不同顾客的不同需要，动物学家们绞尽脑汁，用先进的遗传工程技术培养新品种猪，有的以“小巧玲珑”取胜，有的以“活泼可爱”见长。
美国的“爱猪者”们认为，猪与人类“交往”已有很久的历史，可以说是人类的“患难之交”。他们还引用了英国前首相丘吉尔的名言“如果说狗能懂得尊重人类，那么可以说猪为人类作出了最无私的奉献”。
在遍布美国大城小镇的“爱猪俱乐部”里，会员们热心地探讨着“养猪经”，切磋着如何训练猪儿爱干净及培养猪儿学会看电视等“技艺”。一本专门为猪儿歌功颂德的《养猪》杂志已正式出版，一条以交流养猪经为宗旨的“热线电话”也应运而生，甚至还有人特意录制了专供猪儿“观摩”的录像带。
聪明的养猪迷们还挖空心思地创办各种与猪儿有关的活动，如赛猪，训练猪儿缉毒，利用猪儿表演节目等等，真是五花八门，千奇百怪。