盛会喜迎八方客 [复制链接]

第3版(教育·科技·文化)
专栏：亚运会前奏曲

　　盛会喜迎八方客
本报记者 刘霄
亚运会，为旅游饭店的职工们提供了大显身手的机会。在他们心目中，早已把亚运盛会和振兴旅游、展示中华民族的文明熔铸在一起了。
　　　　长城饭店：打响了迎亚运第一炮
喜来登集团麾下的长城饭店，设施一流，服务一流，一向以接待欧美客人为主。然而迎接亚运会需要他们“转轨变型”，做好迎接亚洲客人的准备。
３月２日至８日，１７个国家和地区的近百名记者，来北京采访亚运会的筹备情况。长城饭店得知此事，主动欢迎记者下榻，免费提供住房，带头赞助亚运会。为了给国家和长城争光，饭店一名副总经理亲自挂帅，几次研究和制定接待计划，准备工作做得十分充分。
考虑到记者们采访紧张，无暇去逛街，３月５日，饭店专门在宴会厅安排了“京味一条街”活动。北京烤鸭，炒肝，羊肉串，兰州拉面，豌豆黄，驴打滚……记者们兴高采烈，一边吃，一边观看精采的气功表演，翘指称赞长城的特殊服务别具一格。
长城饭店员工的素质，给亚洲记者们留下了极为深刻的印象。那天，台湾《联合报》记者宫泰顺急着外出，把３０００美元、４０００港币忘在枕头底下，半路上发现钱物没带，立即驱车赶回，当他急火火推开房门，只见房间已被服务员打扫得干干净净，一摞钞票，放在床头柜上，分文不少，他找到楼层领班，激动地说：“这要在台湾，钱早就没了。回去后，我一定要把这件事告诉我的朋友们。”
　　　　建国饭店：充满温馨的家
中美合资的建国饭店是全国第一家合资饭店。“建国模式”，曾经被推广到１０２家旅游饭店，对我国现代饭店管理有很大影响。如今，建国饭店准备为亚运会再立新功。为此，他们创立了高规格的一条龙服务方式，使间断式的服务转化为接力式的连续性服务。
客人进入大厅，守候在门旁的客务小姐便亲切地迎上来，她陪送客人到前厅的沙发上休息，到服务台办理住房登记手续，然后登上电梯，把客人送至房间。一路上，她会娓娓介绍饭店的康乐设施，中西菜肴，以及正在上演的文艺节目，使客人很快就能比较全面地了解饭店的情况，产生“宾至如归”的感觉。
前厅客务部原来只有两三个人，调整后增至２７人。到饭店的客人，都能受到无微不至的照顾。
饭店副总经理赫天骥说：“我们要让客人一下车就感到饭店对他们的关心和重视，让客人离开家后，在北京找到另一个家。”
　　　　京伦饭店：一个人就是一簇圣火
在北京的合资饭店中，京伦饭店为亚运会捐赠现款最早、数额最多。
４月６日，离亚运会正好１００天，京伦饭店的董事会决定，把当天的营业额１３．２万外汇人民币，全部捐赠给亚运会。与此同时，全店员工，从中方到外方，从临时工到总经理，都为亚运会捐了款，一共３．７万元，居全市同行业之冠。日方总经理三品胜在捐款时说：“亚运会不仅是中国的事情，也是全体亚洲人的事情。”
饭店里年轻人多，体育迷不少，西厨房厨师长冯波算得上一个。迎亚运，冯波所在的餐饮部最来劲，连着搞了几个食品节。西厨房设计了诺曼底食品节，中厨房跟着推出亚洲食品节，泰国食品节和海鲜节。
京伦饭店酒吧服务员钟梅，不久前，在全市青年职工迎亚运演讲比赛中获三等奖。她演讲的题目是“京伦的微笑，首都的骄傲”。关于微笑，她是这样说的：“微笑会使客人感到温暖，驱逐异国他乡的孤独，在心灵中留下美好的回忆。”
　　　　北京饭店贵宾楼：展示中国文化
新建的北京饭店贵宾楼是合资饭店，港方业主是霍英东先生。北京要开亚运会，霍英东先生创了个人捐款最高纪录。眼看亚运会一天天临近，霍英东不放心，一个月平均从香港飞北京两次，在贵宾楼上上下下地察看，一转就是四五个小时：这里缺什么，那儿少什么，还需要改进什么……
北京饭店贵宾楼以其浓郁的民族风格给人们留下美好的印象。二楼的红墙咖啡厅，竹制的八仙桌，藤编的靠椅，大盆的绿色植物，窗外一堵红墙，给贵宾楼增添了几分皇家的气派。三层的室内花园大厅里，有造型瑰丽的１２生肖喷泉，取法于圆明园遗址。１０楼设有户外茶座，故宫，皇城，天安门广场，尽收眼底。这里，将把中国文化的精华，奉献给外国旅游者。