出乎意料的采访结果 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：质量：于细微处

　　出乎意料的采访结果
本报记者 朱剑红
食品包装上不标明出厂期和保质期的事，我见得不少听得也多。远的不说，就看自家的酱油、醋、茶叶、奶粉等各色食品，大都没有“生辰八字”，让人吃起来心里发毛。一位同志告诉我，他在飞机上吃了发的巧克力后，偶然在包装纸里面发现了生产日期，当下一算，这巧克力已过期一年。
按说，这种事有人管。国家早在１９８７年就发布了《食品标签通用标准》，而且是强制性国家标准，就是说，任何有关单位和个人都必须严格执行，半点价钱讲不得！尽管如此，据查市场上食品标签合格率不到一半。
责任感的驱使，我对北京白塔寺副食商场进行了个突袭式的采访。
大清早，进了店，与值班经理打了个招呼，就一个柜台一个柜台看下去。糖果、奶粉、茶叶、罐头、饮料、点心、香肠……一路查下来，近百个样品，除了几个样品，绝大部分食品标签都基本合格。难得的是，柜台上摆的生日蛋糕，盒子上清清楚楚地印着出厂期、保存期等。这个结果好得出乎我意料之外，且不说与我的生活体验差距较大，就是与国家抽查结果比，也高出一大截。
商场的李经理似乎看出了我的疑惑，笑着说：“现在的顾客学精了，买吃的先问过没过期，不是光便宜就行。”
李经理还告诉我们，现在上级对质量抓得很紧，前两个月，他们商场因为一种饮料的标签不合格，挨了罚，从组长到售货员都扣了奖金，震动挺大。
看来，市场监督管理部门的威力不可低估。
在一个柜台上，我们看到了一些降价处理的罐头，售货员说它们还有一两个月就到期了。李经理说：“我们也摸出了一些道道儿，以后进食品要小批量、多品种、不积压。”看来，这个商场已经把食品标签和本店的经济效益联起来对待了。