专家开出延缓衰老的食谱 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

　　专家开出延缓衰老的食谱
美国专家佛兰克博士进行了广泛的调查，经过２０多年的研究，终于揭示了饮食与衰老的关系。
佛兰克博士发现，人之所以会衰老是因为核酸不足，导致细胞里的染色体变质，而核酸可以从食物中获取和补充。假如能不断地补充核酸，就可以延缓人的衰老。
含核酸丰富的食品主要是豆类、海产品、鸡肉、牛肉、动物肝脏等，而传统中认为营养丰富的食物却不一定含有丰富的核酸。为了让人们能充分摄取和补充核酸，延缓衰老，佛兰克博士开出了以下食谱：
１、每天吃一种海产品。
２、每周吃一次动物肝脏。
３、每周吃一次或两次牛肉，或饮牛肉汁。
４、每周有一次或两次，以小扁豆、绿豆、大豆、蚕豆作为正餐的配菜。
５、每天至少吃一种下列的蔬菜：鲜露笋、小胡萝卜、洋葱、韭菜、葱、洋菇、菠菜、甘蓝和芹菜。
６、每天至少喝一杯菜汁或果汁。
７、每天最少喝四杯水。
佛兰克博士做过实验，按照这个食谱进食，不少人三个月后看上去年轻了许多。
（１９９１年第２４期《海外星云》文一屏文）