以质量求发展——访曼谷食品有限公司 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：泰国通讯

　　以质量求发展
——访曼谷食品有限公司
本报记者 成元生
不久前，记者访问了位于曼谷近郊的曼谷食品有限公司。一走进这个现代化的食品加工企业，就如同进入了花园一般。厂区绿树成荫、鲜花盛开、空气清新，环境非常优美，令人心旷神怡。
这家企业是合资企业，泰国正大集团占６０％的股份，美国公司占４０％的股份。企业资产达２亿铢，每天生产２２吨各种香肠、火腿、肉丸等食品供应曼谷市场。企业负责人说，该企业坚持高质量，靠质量拓展市场，扩大销路，产品受到客户的信赖和欢迎。在曼谷许多超级市场、快餐店、饭馆、酒店都能看到该企业的产品。
企业负责人向记者介绍后，服务人员端上香肠、火腿等，请我们品尝。我们尝着这些鲜美可口的食品，更体会到该企业坚持质量第一的重要性。
接着企业负责人引导我们参观。我们穿上洁白的工作服，戴上帽子，穿上胶靴进入车间。车间温度很低，非常清洁。工人们流水作业，把加工好的食品分类包装。然后将产品在４℃的冷藏室储存一天，再由专门的食品冷藏车运往市场。
该企业坚持全面的质量监督，在生产的各个环节，严格把住质量关。企业要求每个岗位的人员，从工程师、车间主管到技术员、化验员、工人都要掌握质量标准，树立强烈的质量意识，为保证质量尽力。
企业制订了一整套的规章制度以确保产品质量。从屠宰场运进的猪肉和鸡肉必须经过严格检查，不合质量的坚决退回去。企业懂得，只有优质原料才能生产出优质产品。工人进入车间，必须穿经过消毒的白色工作服、戴帽子和手套、穿胶靴，然后涉过氯化消毒池再进入车间。此外企业还定期对职工检查身体，不适合在车间工作的都要调离。该企业产品出厂前必须经过严格的检验，食品符合卫生标准才能出厂。为了保证产品质量，该企业生产的食品不加任何色素和防腐剂。
企业负责人怀着自豪的心情对我们说，该企业建厂８年多来没发生过质量事故，我们企业对自己生产的产品的卫生和营养有绝对的信心。
要保证产品质量还必须依靠先进技术。该企业注意引进先进技术和设备，以此来提高质量，降低成本。企业负责人强调说，质量是企业的生命。这就是曼谷食品有限公司成功的秘诀。
　　　　　　　　　　　　　　　　（本报曼谷９月１８日电）