农业“革命”结硕果——印度纪行之三 [复制链接]

第6版(国际)
专栏：出访归来

　　农业“革命”结硕果
——印度纪行之三
本报记者 归通昌 新华社记者 詹得雄
汽车驶出新德里，向西南方向疾驰，约莫一小时后，我们来到了印度“绿色革命”和“白色革命”的摇篮——印度农业研究所。
主人在门口热情迎候我们，然后把我们引进展示两个“革命”成果的展览大厅。观赏那一幅幅照片、图表和数字，望着那些在荧光灯下发出诱人色彩的科研成果标本，我们对印度农业科学家们为两个“革命”所付出的辛勤劳动的敬意，油然而生。
研究所的专家们对中国客人的到来显得格外高兴，他们如数家珍地向我们介绍了农业研究所在农业物理、农业机械、作物保护、化学保护、生物保护、生物工程技术、小麦和水稻优良品种的培育和推广等各个领域所取得的可喜进展。普拉沙德先生说，自从印度开展“绿色革命”以来，印度在培育和推广小麦、水稻优良品种方面取得了重大成果。现今小麦和水稻平均每公顷产量分别为８至１０吨和７至８吨，比６０年代“绿色革命”开始前分别增长了３倍和１．８倍。过去每年只种一茬，现在不少地方可种两至３茬。印度的粮食产量已从１９６０—１９６１年度的８２０２万吨提高到１９９０—１９９１年度的１．８亿吨，创下了粮食年产的历史最高纪录。现在，印度的粮食不仅能够自给，还有少量出口。
普拉沙德先生还介绍了科研所在培育、改良蔬菜、水果和棉花品种方面的成果。经过改良的蔬菜品种产量高，适应性强，连过去不种蔬菜的北部高寒地区目前也在试种。在谈到杂交棉花时，普拉沙德先生欣喜地说：“中国是成功地研究并推广杂交水稻的国家，印度则是世界上唯一能种杂交棉花的国家。”这种棉花纤维长，韧性强，织出的棉布在国际市场享有盛誉。过去印度长期从埃及进口棉花，现在不仅实现了自给，还有一部分销往国外。
６０年代初，印度在开展“绿色革命”的同时，大力推行“白色革命”。当时城市里牛奶供不应求，因牛奶收购价格低，农民饲养奶牛的积极性不高。一次，印度前总理夏斯特里在拉贾斯坦邦视察时，发现那里的农民自动组织起牛奶合作社，由专人收购运到城市出售，这既方便养奶牛的农户，使他们免遭中间人的剥削，又使城市居民得到充足的牛奶供应。于是夏斯特里决定成立全国性的牛奶发展局，推广这一经验，“白色革命”就此开始了。随后印度政府又先后于１９７０—１９８１年，１９８１—１９８５年执行代号为“洪流行动１号”、“洪流行动２号”的发展计划，进一步发展牛奶生产。目前正执行“洪流行动３号”计划。普拉沙德先生说，“白色革命”的成果是显著的，目前全印牛奶的产量为“白色革命”前的１６倍，平均每天收购牛奶达８００万公斤，收购高峰时可达１０００万公斤。
我们在印度访问时看到，无论在街头巷尾，还是在印度人的餐桌上，都少不了牛奶和奶制品。可见，印度的牛奶供应是充裕的。１１月２３日，印度朋友领我们去距加尔各答市数百公里外的国际学院参观访问，沿途看到一望无际的平原上金灿灿的稻浪在翻滚，牛群在悠闲自得地吃草。陪同我们的穆克帕基先生说：“这就是‘绿色革命’和‘白色革命’的一部分。”是的，我们看到了农业“革命”在印度大地上结出的丰硕之果。