活牛取黄 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　活牛取黄
本报记者 吴长生
１０月２１日午后。尽管细雨霏霏，可广西西林县那务村头的一片草地上，依然挤满了围观的壮族、苗族农民。
才四五分钟，第一头打了麻药针的黄牛便蔫蔫地卧下了。几个小伙子麻利地捆住４蹄，让牛向右侧平躺。身穿白大褂的手术员只在牛肋上轻按了几下，便找准了位置；用肥皂水清洗之后，噌噌几刀，两条肋骨间被刮出了一块大约１０厘米长、６厘米宽的净皮。消毒，蒙创布，术前准备刚做停当，主刀手锃亮的手术刀就沿着创布中间的开口稳稳地划下了。
牛皮，肌肉层，腹膜，依次齐整整地裂开。还没见出什么血，主刀手已用两指从刀口夹出了青白色的牛胆。胆囊被小心翼翼地剪开后，他用手术钳轻轻一拨，便夹出了黄床。助手用消毒纱布接定乒乓球大小的黄床。主刀手则用细细的手术针缝好了胆囊内外壁，然后又依次缝合创口，最后在表皮上涂了一层药膏。
整个手术，一共只用了１２分钟！我原来准备咬着牙看大开膛大流血的，谁知从活牛肚子里往外取牛黄竟是这么简单。再看那黄床上，结着斑斑点点薄薄一层黄霜。
第二头牛可不像前一头那么温顺，麻药针打过１０分钟了，它还倔犟地站着，不让人靠近。小伙子们费了好大劲，才用绳子套紧牛腿，硬把它扳倒。从清洗到开刀，它一直不停地“哞哞”吼叫，并使劲挣扎。它带的小牛犊，急得在手术员身后来回蹦跳。更让人揪心的是，主刀手在刀口里掏了２０多分钟，还没夹出牛胆！
“这并不算意外的麻烦。”中国牛黄开发公司的阎美连总经理大概是为了转移我的注意力，轻声解释说：“原因很简单，一是牛壮，二是麻药用量少了点。因为取完黄后，牛主马上要把牛拉回去，所以我们尽可能少用麻药。牛体力强，用劲挣扎，肝胆就上缩，掏起来自然费事。补点麻药或刀口向上豁一点，就行了……”
他话音未落，为牛撑伞遮雨的小青年就大声招呼我们快看牛黄。喝，这个黄床与前一个大不一样：外表满是赭黄色的膏脂，真像个腌出油的鸭蛋黄。
腾！刚一解开绳子，那牛就弹跳了起来。小牛犊钻过人缝，一下子偎到母牛身边，还不住地摇着小尾巴。大家都笑了，我也出了一口大气。
天然牛黄是一味极珍贵、用途很广的中药，它实际就是牛的胆结石。边继续看取黄手术，阎总边向我讲起了牛黄。“过去，天然牛黄完全靠自然生成，只有宰牛时才能偶然得到，远远满足不了实际需要。国家不得不拿着大笔外汇到国际市场求购，但只能买到极有限的一点。为解决这个难题，有关科研人员下苦功夫研究，终于发明了在活牛体内培植天然牛黄的办法。只需在活牛肋间开个小口，把刚才你看到的那种塑料黄床放进牛胆，然后用生物措施造成特殊的小环境，天然牛黄就能自然生成。前一道手术叫种黄，后一道就叫取黄。”
种了黄的牛，需要什么特殊的照顾吗？
“既不要特别照顾，也不要喂特殊饲料。放黄床、生物措施，一次完成，手术比取黄还简单。几天伤口愈合，牛该怎么养还怎么养，所不同的是牛胆里自己开始结牛黄了。这等于国家在牛肚子里办了牛黄工厂，牛主在牛肚子里栽了棵摇钱树。”
结黄的比率有多高呢？
“基本是百分之百。”阎总十分肯定地说，“但结黄多少因牛体不同而不等。一般一年半为一个取黄期，时间长结黄更多。为了保证群众有收益，我们采取保底的办法，合同上写明，就是１克牛黄不结或只结微量黄，牛主最低也能得到百来元报酬。多结黄我们照价多给钱，最多的一次能得２０００多元。”
培植的牛黄，与自然生成的牛黄有差别吗？
“经国家药物权威部门检测，它们的质量完全相同，而在主要成份胆红素的含量上，有的培植牛黄还要高些。它们都是天然牛黄，价格相等，比黄金还贵哩。一些老专家说：从没见过这么好的牛黄。”
阎总目前已是“万牛司令”了。他们的业务遍及２１个省市区、２００多个县，有６万多头牛种黄，光这边远的西林县就有８００多头。国家由此得到了宝贵的药材，养牛农民不增加投入就可获得一笔可观的收入。最近，国家民委决定把它列为科技扶贫的重要项目。
“牛种了黄，会不会影响干活儿、生育？”
阎总指了指在场的几位牛主说：“这也是牛主们最关心的，请问他们。”
马正仁，苗族青年，就是那头壮牛的主人，刚才还紧皱眉头呢，此时却喜笑颜开：“我们寨有５头牛试种了黄。开始，大家没把它当回事，所以有一家前不久把牛卖了，这次只有４头来取黄。”
“种黄后对牛有影响吗？”
“没有，照犁地、干活儿，照下牛犊子。我家的牛种黄４年，一年下一头犊。陶亚付的那头也下了两头喽。你看，这４头牛有３头是带着小犊来的，只１头把犊留在家了。”
陶亚付的牛这次结黄最多，可叫他牵牛来取黄时，他还嫌麻烦不愿来哩。现在一下子能得四五百元钱，他乐得嘴都合不上了。
“你们的牛以后还种黄吗？”
“种，种！而且还要多养牛！”
不到１个半小时，４头牛的取黄手术全部做完。牛黄公司当众兑现，把一沓沓１０元的票子付给了牛主。
还没等围观的人走散，牛主们已分别牵着牛，乐颠颠地上山回寨了。马正仁的老爹有意高声吆喝着牛，引得大家都抬头看他。他得意极了。（本报记者 张雅心摄影）（附图片）