甘当酵母——记聊城酒厂厂长刘之平二三事 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　甘当酵母
——记聊城酒厂厂长刘之平二三事
本报记者 刘国胜
　　　　（一）
这老头儿文化不高，在酒厂干了大半辈子。１９７６年开始当厂长，硬是把一个小手工作坊改造成年产３０００吨白酒的厂子，成了鲁西北的一颗明珠。１９８２年实行党政分开，他主动提出不当厂长，只任党支部书记。
他本不想再出任厂长，可是后来厂内的状况却令他焦虑不安：
一个仅有３００多人的企业，竟设立了１５个科室，２８个中层干部，１０４名管理人员。工厂内部管理很混乱，生产年年滑坡，１９８８年３月清仓核资时，亏损额高达９８万元。
这一年，聊城市在酒厂搞招标承包试点。刘之平再也坐不住了，毅然地投了标，结果，他又当上了厂长。
这老头儿不甘亏损。上任后，他首先把臃肿的机构改为三室一科，并取消了诸多副职，同时建立起厂务委员会（厂务委员一律兼职），在工厂内部开始推行竞争承包。组织销售队伍，兵分四路，进出大江南北。仅３个月，就开辟了６０多个销售网点。接着，他们又首次举办了“晋冀鲁豫四省订货会”，来自各地的上百个商家在短短几天时间内定货额共达２５０万元。
以前，这个厂的销售科年销售额仅为６００万元，而每年拿的奖金却高达１８万元。现在，销售科年销售额为１１００—１２００万元，所提取的奖金仅８万元。聊城酒厂又兴旺起来了，这一年销售额为１０６０万元，比１９８７年增长５倍多，上交税金２４０万元，提前５个月完成了承包任务。
　　　　（二）
大家知道，凡是好酒都是用优质粮食酿制的。有人曾试图用麸曲代替大曲，用麸皮代替小麦来酿造白酒。这个法儿如果成功的话，生产一吨酒可以节省一吨半小麦。刘之平得知此信息后，立即着手研究麸曲制酒新技术。在专家们的鼓励和帮助下，聊城酒厂不仅试制出麸曲浓香型白酒，而且还酿造出颇受欢迎的麸曲酱香型鲁酒，投放市场后，畅销不衰，还荣获中国首都食品博览会奖牌。从此后，山东聊城酒厂威名大振，锦旗、奖牌接踵而来。刘之平也被评为“山东省劳动模范”，成了知名人士。
酒厂不仅把生产搞上去了，而且还培养输送了不少干部。这些年光是这个厂输送出去的市区级干部就有１２名之多。上级曾酝酿让刘之平到经委当主任，他谢绝了。这位老党员没有更多的奢求，他只想安安稳稳地当一块酵母，下决心造出好酒来，为家乡致富做点贡献。
他关心职工疾苦。不久前，有个职工病逝，刘之平带领全厂不在班的职工去奔丧，死者家属感激不尽。在刘之平的带动下，酒厂义务劳动之风常年坚持不变。厂内新建３万多平方米厂房，需要拆旧房１２０多间，还要修路，这些预备工作都是厂内职工义务劳动完成的。