产后服务要活而有序 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　产后服务要活而有序
《市场报》评论员
今年，柑桔、香蕉、苹果、梨四大水果丰收，会不会出现卖果难呢？这是果农十分关心的一个问题。各地探索建立的水果生产社会化服务体系是不是完善？产后服务这一环能不能经受住考验？也成为人们议论的课题。
产后服务本身，也是个系统工程。这里，要有活跃的运销经营，把一地产果运销到东西南北；要有相应的储存力，把一季产果储存保鲜，四季供应；要有适当的加工能力，把鲜果加工成果汁、罐头、蜜饯以及其它食品或食品原料。只有这些方面的工作都做好了，而且成龙配套，各种鲜果才能有比较广阔的出路，避免出现卖果难。
水果的产后服务，必须调动各种积极因素，做到活而有序。特别是运销和储存，不活不行，活而无序也不行。一些地方就吃过活而无序的苦头。以运销说吧，其一，果品少了抢货源，果品多了不运销或者少运销，于解决果农卖果难无补；其二，说运销广州，都运销广州，果烂在销地，也十分可惜。再说水果储存，近两年的柑桔，国营、集体、个体以及果农都储存，有些个体户和果农，储存方法不当，到来年卖时，干而无汁，淡而无味，销路大减。
怎样实现活而有序？一要发挥国营企业的主导作用。疏通渠道，首先是理顺国营主渠道；增加储力，首先是挖掘国营商业的仓储保鲜能力；发展加工，首先是搞好国营大中型企业，开发新的加工产品。二要建立水果产后服务的信息网络，为水果运销、储存、加工提供准确可靠的信息。三要加强管理，支持在运销方面的平等竞争，打击侵害生产者和消费者利益的不法行为。