惩奢罚款 [复制链接]

第1版(要闻)
专栏：今日谈

　　惩奢罚款
王荫桐
山东某市一自助餐厅，对就餐者有一条特殊法规，吃多少不限，但餐毕盘中若剩下食物则要罚款。听后既感到新奇，又为之感佩。
中国的食文化悠久，其特点是丰盛，缺点是浪费，费钱费物又费时。中国历来又以勤俭节约为美德，古之有识之士曾留下“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等传世名言。然而时下，大吃大喝之风屡禁不止。公款宴请要表现慷慨，招待上司要表现热情，红白喜事要讲讲排场。有些宾馆饭店为了多挣钱，档次标准越来越高，低于多少元不做，一两个人就餐也是大盘上菜，不管浪费，只顾赚钱。餐毕离座时，宴席上剩下许多，看了使人心疼、厌恶。吃喝风必须坚决制止。
为了节约粮食（鸡鸭鱼肉也是粮食转化的），新闻单位宣传过“吃不了，兜着走”。我看这不能从根本上解决问题。我倒主张不妨试一试山东这个餐厅的做法，引导人们文明用餐、科学用餐。这既有利于就餐者的身体健康，还能节约开支。