改革开放给人民生活带来实惠 城市居民“菜篮子”丰足 淡季不淡　四季常绿　品种齐全 [复制链接]

第1版(要闻)
专栏：

　　改革开放给人民生活带来实惠
城市居民“菜篮子”丰足
淡季不淡　四季常绿　品种齐全
据新华社北京１１月２４日电（记者马成广、张建军）农村改革给国民经济和人民生活带来的各种实惠，人民接触最多、感受最深的，要算“菜篮子”的空前丰足了。
１０多年前，当寒风乍起、秋去冬来的时候，北京等北方城市人们餐桌上基本上是白菜、萝卜、土豆“老三样”。而现在却大不一样了，大中城市郊区的一排排白色的塑料大棚，正给人们带来绿色的丰足。在商业部门的帮助下，我国建成了南菜北运基地、西菜东调基地、秋淡季菜生产基地、春淡季菜生产基地和大白菜生产基地，这五大蔬菜基地一年生产２０多个品种约３００多万吨鲜嫩蔬菜供应市场。国营商业主渠道的调余补缺，全国１３００多个蔬菜批发市场和农贸市场，使“菜篮子”做到旺季不烂，淡季不淡，四季常绿。过去人们闻所未闻的高档菜、稀有菜和外国菜，也进入寻常百姓家。一项调查结果表明，大中城市新鲜蔬菜的消费比重已达５０％，比８０年代初提高了２０个百分点。北京等３６个大中城市人均年占有蔬菜量已达２１５．５公斤。
改革开放以来，畜牧业和水产业获得长足发展，使群众餐桌上的食物构成发生显著变化，现在人们吃肉挑鲜的，吃鱼买活的。据介绍，目前，我国人均年占有肉、蛋、奶和水产品分别为２５．２公斤、７公斤、４．２公斤和１０．６公斤。目前，我国的肉、蛋产量均居世界首位，水产业已成为世界上第三个年产超千万吨的国家。