张福绥攻克道道引种技术难关　我国成为世界养扇贝第一大户 [复制链接]

第3版(教育·科技·文化)
专栏：重大科技成果巡礼

　　张福绥攻克道道引种技术难关
　我国成为世界养扇贝第一大户
本报讯 记者贾建舟报道：人称“扇贝王”的中国科学院海洋研究所研究员张福绥等科技人员，攻克道道难关，把美国大西洋海湾扇贝引进到我国海域安家落户，形成了我国一大新兴养殖产业。目前，我国海湾扇贝养殖面积已发展到２万亩左右，年产量５万多吨，年产值近２亿元，成为世界人工养殖扇贝的第一大户。海湾扇贝引种、育苗、养殖的研究及应用成果，获得１９９０年度国家科技进步一等奖。
７０年代末，由于物价下跌，产品滞销，我国两项主要海水养殖产品——海带和贻贝的养殖面积骤减。特别是山东半岛南岸，海带几乎绝迹，养殖人员转业，养殖器材废弃，广阔的浅海水面得不到开发利用。而我国海域天然生长的栉孔扇贝，由于生长周期长，产量低，只有在国宴上才能见到这种珍品。
张福绥把目光投到了美国大西洋沿岸的海湾扇贝。这种野生贝类在美国至今未形成产业。张福绥通过翻阅国外大量文献了解到：海湾扇贝生长快，一年时间就能达到商品规格，可以降低养殖成本，而且这种贝耐温范围广，从－１℃至３１℃都能生长，能适应较大的海区环境。我国沿海与原产地生态环境条件近似，引进成功的可能性极大。于是，他大胆提出从美国引种。从１９８１年１月起，他曾先后两次引种，由于多种原因均告失败。１９８２年１２月张福绥利用到美国参加国际会议的机会，将美国著名的贝类养殖专家赵晋德提供的１２８个海湾扇贝带回青岛，放入室内水槽。到了翌年１月，有２６个活下来了。又通过喷气升温促进性腺成熟后，终于排放精卵。
与雌雄异体的栉孔扇贝不同，海湾扇贝雌雄同体，既排卵又排精。排精多了，容易坏水，同时也会出现多精授精现象，造成胚胎发育不良。张福绥和他的伙伴试验出用细筛绢过滤水中多余的精液，然后把受精卵移到清水里养殖的办法，终于控制住扇贝精卵排放量，滤出早期幼虫，闯过了引种育苗的难关。
海湾扇贝第一代种苗育出后，张福绥带领科研人员分散到山东胶州湾及福建罗源湾等处试养。几年来，他们的足迹踏遍祖国沿海各地。１９８５年，在胶南、乳山等地推广海湾扇贝养殖技术，当年获得成功；１９８６年，此项技术又在辽东半岛开花结果；１９８７年，威海市从乳山引进贝苗后，当年收回了全部投资。事实证明，海湾扇贝能够适应我国海域环境，并能正常发育繁殖后代。四五月育苗，十一二月收贝，亩产一般在３０００公斤左右。目前，不仅山东、辽宁、河北等北方海域已进行大规模生产，也扩展到了浙江、福建、广东等南方海域。
海湾扇贝养殖为沿海人民带来了一连串的经济实惠。冬季封冻的渤海沿岸，历史上从未建立起海水养殖业，海湾扇贝则填补了这一空白。１９８６年海湾扇贝与海带轮养试验成功，使海带养殖区每年增收一茬海湾扇贝，成倍地提高了海区的经济效益。１９８９年，山东省就有３０００多亩海带田与海湾扇贝轮养，新增产值近２０００万元。海湾扇贝与对虾混养成功后，每亩虾池收获海湾扇贝２５０至５００公斤，同池内的海湾扇贝所得的经济效益不低于对虾所得。１９９０年，仅青岛市就推广虾池混养海湾扇贝２万亩，其经济效益相当可观。（附图片）