持续阴雨如何保存未脱粒的麦子？ [复制链接]

第5版(读者来信)
专栏：有问有答

　　持续阴雨如何保存未脱粒的麦子？
编辑同志：
由于持续阴雨天气，我们这里不少农户麦子收割后无法脱粒。堆存过久，麦子发芽霉变，造成很大损失。请问：如何保存未脱粒的麦子？
　　　　　　　　　　　　　　安徽读者　张进一张进一同志：
我国麦收期间正是多雨季节。不少地方麦子收割后，因连续阴雨无法脱粒，堆垛不好，易造成麦子发热生芽，甚至霉烂变质而造成减产减收。同时因有的种子质量差，影响秋播种子的发芽。由于生产条件有限，目前还没有根本解决这一问题的好办法，只能在麦子收割前后采取一些措施，尽可能减少损失。主要应注意做好下面几项工作：
抢晴收割麦子。收割麦子应抢晴进行，不收雨天麦，保持麦子干燥。在多云或阴天收割时，也应避开早晨湿度大的时候，同时要边收边运，不能及时脱粒的，一定要在雨前堆垛。
湿麦不宜堆垛。收后的麦捆应设法晾开，降低水分含量，减弱麦粒的呼吸强度。
科学堆垛。堆垛场地最好选择在水泥地上，因为水泥地排水快，地面水汽蒸发少于泥地。堆垛前，先在底部平行放两根木段（或用毛竹等物），然后在两根平行木段上面垂直铺上若干根木段。木段间留一定的间距。放好木段后，再在其上码放麦捆。在多雨、覆盖条件差的情况下，宜采用麦穗朝内方法，码成圆柱状，麦穗交连处应留出圆孔，这样码放完后，麦垛中间是空心的，与下层地面相连，有利于通风、散热和散发水分。麦垛堆放高度应视天气情况灵活掌握，如连续阴雨，空气湿度大，麦垛不宜堆放过高。麦垛堆放后应加盖避雨，盖子与麦垛顶部应留出空隙，从而使下部场地与麦垛及上部互相连通，加速空气流通，这样麦垛不易发热。
堆垛只是临时性的措施，时间不宜过长，一遇晴好天气，应马上脱粒晾晒。
留种麦穗单收单处理。对留作麦种的，应及时进行加热烘干，或摊开晾干（加热温度不宜太高，种子不能与热源直接接触，否则影响种子发芽），以保证种子质量。
　　　　　　　　　　　　　　农业部农业司　陶永平