羊年喜看蔬菜鲜 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　羊年喜看蔬菜鲜
本报记者 潘岗
也许你刚从家门口菜市拎回的黄瓜、西红柿，是出自千里外的一位老农之手；也许冬天你在餐桌前啧啧称鲜的细菜，正是他乡农民致富的成果。商业部提供的资料表明，去年全国地区间蔬菜余缺调剂量达５０亿公斤。
羊年，这种好势头将会持续下去。这首先是因为近年来我国出现了地区性和全国性的蔬菜大流通格局，以国营批发市场为中枢的多渠道流通局面正在形成。现在全国有多少蔬菜批发市场？商业部统计结果表明，目前大中城市的国营蔬菜公司已建立蔬菜批发交易市场１４０多个。而来自工商行政管理机关的材料显示，目前集贸市场中的农副产品批发市场，至少有１４００个，年蔬菜交易量已大大超过国营商业的供应量。一位经济专家认为，我国近年在蔬菜生产供应上实行管放结合，逐步增加放的成份，用价值规律调动生产者积极性的尝试，很有可能为建立计划经济和市场调节相结合的经济体制，闯出一条路子。
据统计，去年全国城市蔬菜供应种类从１０多个增加到３０多个；蔬菜可食率提高１０％；细菜消费比例比改革前提高２０％，而蔬菜价格的上涨幅度明显回落。如今，南方城市一年四季鲜菜不断，北方也从根本上改变了昔日冬季只有土豆、萝卜、大白菜的状况，居民可随时买到黄瓜、豆角、菜花等新鲜蔬菜。城市居民盼望多年的“淡季不淡、旺季不烂、质量新鲜、购买方便”，正在变为现实。
“骏马赶不上蔬菜行”。蔬菜难管易烂，生产、经营受地域季节影响明显，而城乡居民却要天天吃菜。缓解淡旺矛盾，活跃蔬菜市场，关键是调动蔬菜生产者的积极性，建立可靠的生产基地。为此，几年来，国家相继对蔬菜产销体制进行了改革，调整了蔬菜的购销价格，改统购包销为放管结合，初步实现了蔬菜生产以“近郊为主、远郊为辅、外埠调剂”的多层次、全方位生产布局。目前，各大中城市都在周围农村形成了二线补淡蔬菜基地。全国性的生产基地也有５个，即包括海南、广东、福建、云南在内的南菜北运基地，淮海经济区春淡蔬菜生产基地，西北西菜东运基地，河北张家口地区秋淡蔬菜基地，河北唐山和山东大白菜基地。这５大全国性基地，每年就可提供商品蔬菜２０多亿公斤，也为当地农民增加了一笔可观的收入。
羊年蔬菜仍会丰盛，还有一个重要原因，就是国务院决定今年拿出相当一批资金，支持重点蔬菜产区和中心城市建设蔬菜批发市场，各地还将建设一批蔬菜恒温仓库。商业部前不久要求各地国营蔬菜公司发挥主渠道作用，用净菜上市增强竞争力。刚刚结束的全国工商行政管理局长会议则决定，今年仍要积极发展农副产品批发市场，实现每个县城所在地至少建一个农副产品市场，大中城市和农副产品主产区建设若干个农副产品批发市场，并规定对所有放开的农副产品，一般不许限制上市品种和随意限价。继续稳定贩运队伍，并认真解决乱收费、乱罚款、乱设卡问题，打破地区封锁。
可以想见，随着这些措施的落实，今年蔬菜供应好于往年，是完全有希望的。