增强质量意识　提高经济效益　烟台啤酒厂承包三年赚回一个厂 [复制链接]

第3版(经济·体育)
专栏：质量品种效益年

　　增强质量意识　提高经济效益
　烟台啤酒厂承包三年赚回一个厂
本报讯 山东烟台啤酒厂始建于１９２０年，自１９８８年实行经营承包责任制以来，以“人无我有，人有我优，以质取胜”的经营思想发展生产，提高效益，３年赚回了一个啤酒厂。
几年来，烟台啤酒厂不断强化职工的质量意识。该厂１９８８年全面质量管理知识普及面就达到９３％。生产中他们认真把好原料关，对入库的原材料严格执行检验程序。
在新产品开发上，该厂做到生产一代，研制一代，构思一代，不断增强企业的应变能力。７０年代初，他们研制成功高浓度深色啤酒“青岛黑啤酒”，当年就作为我国的独特产品推向国际市场，近２０年来一直畅销于欧美、港澳及东南亚等地。１９８６年，该厂利用胶东丰富的小麦资源为主要原料，采用发酵新工艺试制成功白啤酒——“麦氏啤酒”，不仅为我国啤酒工业在原料上开辟了新的途径，还填补了国内的一项空白，从而在全国同行业中率先形成了黄、黑、白系列啤酒。“麦氏啤酒”这个新品种自１９８７年投放市场以来，颇受消费者的喜爱，尤其是来自欧洲的客人为能在中国喝上“具有家乡风味的麦氏啤酒”而高兴。
１９９０年，这个厂又根据市场的需求，及时推出了原麦汁浓度为１１度的淡爽型啤酒，这个新品种不仅比１２度啤酒更加爽口，有益于人体健康，而且仅这一项当年就节约粮食２００多吨。
１９８８年至今，该厂的产品在各级质量抽检中，全都符合标准。其系列产品“烟台啤酒”、“青岛黑啤酒”、“麦氏啤酒”在１９８８年首届中国食品博览会上获得３枚金牌，“烟台啤酒”、“青岛黑啤酒”在１９８９年全国行业评比中双获金奖，以上３种产品在１９９０年均被轻工部评为Ａ级产品。在啤酒市场严重疲软，有些啤酒厂家不惜大幅度降低销售价格争夺市场的情况下，烟台啤酒厂却以高质量的产品畅销全国２０多个省、市、自治区。在１９８８年到１９９０年的３年承包经营中，啤酒总产量达到１６．７万吨，比前３年提高了８７．６％，共实现利税５４９６万元，比前３年增长了１．８６倍。他们以质量、品种赢得了效益，该厂１９９０年晋升为国家二级企业。
　　　　　　　　　　　　　　　（王克明　刘宏昌）