莫忽视肉食市场卫生 [复制链接]

第5版(读者来信)
专栏：来信点滴

　　莫忽视肉食市场卫生
目前，我市肉食市场屠宰场（点）太多，严重污染了城市环境。据初步调查，我市３８个生猪屠宰场（点）分布在各个居民点。绝大多数个体屠宰场（点）没有排污设施，有的屠宰场周围常年积满污水和杂物，臭气熏天，当地住户叫苦不迭。由于屠宰场分散，有关部门人手有限，不可能做到生猪宰前检疫、宰后检验。因此，公开或暗地出售病死猪肉的现象时有发生。另外，少数国营食品部门的承包者，也不时出售不符合食品卫生标准的肉食。
　　　　　　　　　　　　　　　　湖北仙桃市食品公司　余福新
　　　　　　　　　　　　　　　　　仙桃市副食品公司　张爱群