周启才和武昌鱼 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　周启才和武昌鱼
肖开寿　刘衡
湖北省鄂州市原名武昌县，是有名的“百湖之市”。其中最大的梁子湖正是武昌鱼的故乡。
鄂州水产科研所副所长周启才在长江捞鱼苗时，十分奇怪：青草鲢鳙四大家鱼的鱼苗都捞着了，连鲫鱼、鲤鱼的鱼苗也有了，唯独没有武昌鱼苗，武昌鱼苗从何而来呢？他跑遍省市图书馆，还找专家请教。终于弄明白了：四大家鱼等是浮性卵，能在流水中产卵孵化。武昌鱼是粘性卵，只能在静水中产卵孵化。难怪武昌鱼苗在动荡的长江中找不到，只能在静静的梁子湖中生长了。周启才搞人工孵化武昌鱼时，每逢５月产卵季节，他就把棕片、水草或杨树的根须儿扎成一把一把，做成鱼巢，丢在静水里头。武昌鱼鱼卵粘在上面，就可孵化成鱼苗。周启才还摸索到武昌鱼苗下池的最佳时间，池塘下肥后，武昌鱼苗放早了，轮虫（一种很小的水生动物）还没长出来，放迟了轮虫大了，武昌鱼苗嘴小吃不下，好些人认为武昌鱼好吃难养，就是因为掌握不了这个关键时刻，掌握了，武昌鱼甚至比其他鱼还好养，养殖成活率达９８％，比四大家鱼还高。
历年来，各地养鱼人碰到一个很大的难题，就是董子禾在湖塘里恶作剧。董子禾，又名水合子，龙胆科浮叶水生植物。它的马蹄形叶子在水面铺天盖地，使阳光无法照进水里，水温下降；四大家鱼爱吃的虾子草、水白菜、扁担草等也无法生长。凡是有董子禾的水面就塘荒水废，鱼儿遭殃。一天，周启才路过一个荒塘，发现里面密密麻麻的董子禾不见了。他连忙与同伴们撒网捞鱼，一看，啊，网里有３５条武昌鱼，个个膘肥体壮。“这可奇了！塘里连‘吃草大王’草鱼都长不大，怎么武昌鱼长得这么好？难道是它吃了董子禾？”他高兴极了，做了几次试验，证明武昌鱼正是董子禾的天敌。他到处宣讲：凡是有董子禾的水面，他都叫人放进武昌鱼，结果，董子禾在不少池塘断子绝孙，武昌鱼长得好，四大家鱼也不愁断粮。
按鄂州市可养殖水面计算，目前武昌鱼亩产还不到１公斤；搞得好的渔场，亩产武昌鱼也未突破２０公斤，周启才想：“这样下去，岂不有负‘武昌鱼故乡’的盛名？”１９８９年３月，他领着一伙人以１５年为期租赁了１４０亩荒湖。建立武昌鱼养殖场，进行一系列技术开发研究。他们在湖边安营扎寨，去年渔场独家为首都提供优质武昌鱼２０００多公斤，这在鄂州武昌鱼生产史上是破天荒的一次。