严格管理　热情服务——红桥集贸市场兴旺的启示 [复制链接]

第5版(读者来信)
专栏：服务工作面面观

严格管理　热情服务
——红桥集贸市场兴旺的启示
本报记者　王维香
北京红桥集贸市场是全国先进单位，根据读者推荐，记者来到这里，所见所闻，果然名不虚传。“红桥”依天坛公园围墙而建，落成于1979年，现在占地6000多平方米。水磨石砌成的台位上，各色物品齐全、干净、新鲜；商贩们编号就位，价格牌、胸卡，一目了然；顾客们熙来攘往，热闹非凡。
在这里卖货的来自20多个省、市、自治区，有1500多人。他们中的绝大多数已由原来的自产自销或贩运少量紧俏产品为主的农民摊贩，转变为纯粹的商品经营者或承包商。河北定州市五村乡抬头村在“红桥”设有40多个羊肉摊位，他们每天出动十几辆大卡车，到山西、内蒙古等地收购活羊，运回村里宰杀加工，然后送到“红桥”出售。这里有山东的金丝小枣，河北的小磨香油，各地稀有小杂粮……还有从南方各地空运而来的河蟹、鼋鱼、鳝鱼等鲜货。由于许多产品产供销一条龙，降低了成本，从而也为降低价格创造了条件。一位水产商贩说，“同样的东西，‘红桥’的就比别处的便宜。我们赚钱靠的是薄利多销。”特别是专门经营小百货和工艺品的场区，自从经营文物监管范围内的旧货（即指解放前100多年这一时期的文物）后，就成了“老外”们购物的“热点区”了。珍珠项链市场是1990年3月开设的，没多久就有不少外国客人慕名而至，珍珠项链摊位一下子从20个增加到60个，月成交额从几万元上升到六七十万。目前，“红桥”的日客流量约三四万人次，高峰时可达七八万人次。1990年总成交额6700万元，1991年突破亿元大关。
红桥集贸市场管理所只有14名工商行政管理人员和60多名协管员，他们是靠什么把偌大一个市场搞得如此红火兴旺呢？严格管理，对消费者负责。消费者对农贸市场最不放心的是缺斤短两和不符合卫生标准。红桥管理所的干部们首先从这两条入手，严格管理。他们规定“缺一罚十”，并昭告众人，广泛宣传，认真执行。公平秤往那一搁，且有复称员专门负责校称、复称，商贩们谁还敢冒险！一次，一位顾客买了20公斤羊肉，复称时发现少了半公斤，找到经营者一核对，发现是加错了数，并非故意。这位经营者二话没说，主动给补了5公斤肉，倒弄得那位顾客不好意思。当记者问起这件事时，一位管理人员说：“制度定了就得执行，不管什么原因。”据统计，去年1至8月份，公平秤复称10万余次，发现缺斤短两只有15起，占万分之一点四。从1987年开始，这个市场4年被评为北京市物价、计量信得过单位，1991年又被评为全国计量先进集贸市场。管理所对肉类检疫更加重视，3名专职检疫干部每天早晨5点多钟就来到工作岗位，等候每日新上市的鲜肉，个中辛苦自不必说。在肉检工作中，他们始终贯彻一个“严”字。凡“三证”（身体健康证、当地畜牧兽医部门检疫合格证、卫生许可证）“一章”（胴体验讫章）不全者不准上市销售。凡上市的猪肉，必须是带皮、头、蹄、心、肝齐全的整体，对上市肉类的胴体、头、肝、肾等应查部位逐一进行分解检查，对违反食品卫生法规定出售病变肉的，公开处理。市场还在崇文区卫生防疫站的支持下，经常举办图片展览和咨询活动，帮助消费者提高鉴别能力。几年来，红桥市场很少发生出售病变肉类事件。商品信誉卡制度，也是他们在北京市率先实行的，几年了，凡在红桥市场买10元以上的商品都有信誉卡。
监督者也要受监督。早在几年前，集贸市场管理所就制定了“不准利用职权谋私”、“不准收受商贩们的钱、物、商品及吃请”等“八不准”工作纪律，并把管理人员的照片、姓名一起公之于众，欢迎各界监督。在市场办公室，记者还看到一份“红桥所工作人员购物登记表”，上面列有批准人、证明人等栏目。所长告诉记者，他们的管理人员在本场买东西，都要先填写此表，然后在管区负责人陪同下购买，照价付钱，不得私自交易。有一次，一位管理人员没填此单就从商贩那里买了羊肉，尽管付了钱，他仍被扣除了当月奖金。1992年元旦之前，他们干脆连这一条也取消了，一律不准管理人员在本市场买东西。看起来，这近乎苛刻，但该所负责人李国庆同志说，正己才能正人。
服务好才有吸引力。来“红桥”做生意的人，一半以上是京郊和外地农民，他们刚进城时，人生地不熟，处处不方便。“红桥”的管理人员便把勤政、服务，作为取信、吸引商贩的重要一环。比如，他们免费为新申请摊位的个体户定期集中到区工商行政管理局办理营业执照并由专人负责。既省却了申办者的诸多麻烦，又避免了其中的行贿受贿问题。其次是信息服务。目前，他们已和全国20多个省、市的400多个大型集贸市场建立了联系，互通信息，及时指导市场经营。1991年收到反馈信息1300多份，受到商贩们的欢迎。此外，他们还代办转账、代存款、代收发信件、电报等。这几招儿，使外地进京做买卖的人都愿奔“红桥”。尽管目前市场已相当拥挤，但几乎每天都有申请来“红桥”做生意的人。如今，红桥集贸市场已形成了个体商贩信得过市场管理人员，顾客信得过“红桥”的良性循环。
编后
红桥集贸市场之所以如此红火、兴旺，除了党的改革开放的政策给卖方和买方提供了良好的契机和广阔的天地之外，很重要的一点是有一套行之有效的管理办法，既严格管理，又热情服务；既管商贩，也管自己。目前有的集贸市场只注重管理，不善于服务，有的甚至管理也流于形式，如有的地方的公平秤本身就不公平，缺斤少两，掺杂使假的现象也时有发生，消费者极为不满，读者也不断来信向我们反映这方面的问题。有类似问题的集贸市场、商店是否可以从“红桥”的经验中得到一点有益的启示呢？