青岛“二啤”别有滋味 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

青岛“二啤”别有滋味
本报记者　夏　珺
青岛啤酒第二有限公司，当地人习惯称之为“二啤”，是青岛最大的合资企业，引进法国、德国一流的设备，摒弃了国内一些企业传统管理方法的弊端。品一品“二啤”的管理，你会发觉它像“二啤”的纯生啤酒一样新鲜、刺激，别有一番滋味。
“五脏”不全活力足
俗话说：“麻雀虽小，五脏俱全”。“二啤”却是一个“五脏”不全的企业。
“二啤”年生产能力为14万吨啤酒。目前国内同等规模的国营啤酒厂，一般需设厂级领导7—9人，处室20个，员工2000人左右，而“二啤”只有公司领导2人，处室9个，员工479人。“二啤”不搞上下对口，一个仅6人的人事劳动处，囊括了国营企业中党、团、工会、企管、组织、宣传、保卫、劳资、人事等十来个部门的工作。十几层高的办公楼里，没有一个勤杂工，从总经理到普通员工全部是自己动手洒扫庭除。有人匡算，如此浓缩、精干的队伍，仅工资总额一项，每年即可节约好几百万元。
更令人叫绝的是，年货运量50多万吨的“二啤”硬是没有一辆货运车，当然也就没有自己的运输队，原来早在去年初试产之际，“二啤”即与青岛第一运输公司签了公路货运大包合同，不用操运输这份心了。
“二啤”总经理邵瑞琦给记者算了一笔帐：实行合同运输，公司可免去一个130部汽车300多名职工的运输队，减少一次性投资2000万元，减少流动资金50多万元，而且不用操养车、修车、事故的心，何乐而不为？
泥饭碗　铁纪律
“二啤”实行全员劳动合同制，饭碗、交椅都是“泥”的，唯有纪律是“铁”的。
“二啤”对员工先培训，合格后再签录用合同。公司一个员工的女儿参加招工考试，以4分之差落选，多少人说情要求照顾，就因为纪律是铁的，硬是让她等到一年后再考。
3年多来，“二啤”共辞退11名违纪员工，有7人在厂内待业过，还有少数人受过留厂察看、警告、记过等处分。有人说，这样做是不是有点不近人情？邵总说：“松松垮垮是管不好企业的！”
“迷你”啤酒试验厂
在年产14万吨啤酒的“二啤”大厂腹地，还有一个日产3吨的“迷你”小啤酒厂，设备全部从国外引进，是国内唯一的啤酒试验厂。它集开发新产品、培训人才、指导生产于一身，为“二啤”开发新产品立下了汗马功劳。
青岛“二啤”的“扎啤”尽管价格高出国内其它啤酒厂同类产品许多，仍以其独特的品质打进北京、上海、天津、大连、广州的各大宾馆。青岛“扎啤”就是从“迷你”试验厂走上大批量生产的。
严格的管理和超群的质量为青岛“二啤”带来了巨大的效益。今年上半年，“二啤”已实现产值1.17亿元，创利税7000多万元，人均创利税15万元，人均创汇3.6万美元，人均劳动生产率25万元，经济效益雄踞全国同行前茅。