安梨梦 [复制链接]

第8版(副刊)
专栏：

安梨梦
刘章
近年的社会生活真可谓瞬息万变，五光十色。许多人们不认识的事物被认识了，许多人们没发现的东西被发现了。有些事情，你刚一想就有人去做了，叫人惊叹不已！
家乡安梨的开发利用就是这样。
安梨，又名酸梨，家乡人爱称其为“酸梨果”（“果”读“锅”音）。梨子的品种恐怕上百，其他梨皆甜，安梨独酸，极是开人口味。这种梨南也不生，北也不长，主要生长在燕山东段的长城两侧，在迁西、遵化、兴隆、平谷、密云一带。战乱年代，我的家乡兴隆县，能够保存到春天的水果除了山里红，便只有安梨了。记得小时候春天常闹瘟病，人们探看病人的最好礼品就是提几斤安梨。那时缺医少药，有的病人硬是吃几斤安梨便大病痊愈，真是奇迹！
安梨树生命力极强，山坡地边，只要栽上便可生长，而且长得很快，几年便亭亭如盖，最大的树可以遮荫半亩，一树一年结果多可达两千公斤。春天，那成片的梨花在月光之下，如千堆雪，万朵云，轻风微拂，暗香浮动，叫人神魂颠倒！安梨又很耐寒，到霜降前后才摘果，高枝上摘不下来的就留给山乌野鸟。寒风袭来，红叶纷飞，金果摇曳，极是壮美……
鸟恋旧林，鱼思故渊。我身在省城魂系家乡。总思念那月色梨花，也思念那“一树梨花烟雨中”那朦胧美，那诗画境。近年来，见到许多原先不为人重视的野果被开发出来，在市场很走俏。我又想到故乡的安梨，相信它一定含有对人体非常有益的物质，开发利用起来，必定有很高的营养价值，必定带来很丰厚的经济效益。这是我的梦。
也许是家乡热血和我的血肉灵魂的感应吧？其实我在遐想的时候，家乡正在把我的梦变为现实。
今年7月初还乡，参观兴隆县的河北天泉果汁有限公司，这个公司的蜜梨果茶就是用安梨纯汁制作的。原来，经过专家的研究鉴定，安梨有很高的药用价值。它味甘酸，性属凉，含蛋白、脂肪、钙、铁、维生素B1、B2等多种成分，有止渴生津，润肺清心，化痰止咳，退热解毒的功能。古医书上说它：“生者清六肺之热，熟者清五腑之阴”。还有文字记载：相传唐武宗患心热病，茅山（即电影《青松岭》拍摄主要外景处）道士以安梨汁献之，病遂愈。
因为安梨极易储存，生产出的蜜梨果茶纯属天然饮料，其味极为纯正。从家乡归来两个多月似觉口尚留香！我想，随着蜜梨果茶被更多的人赏识，必将促进安梨树的发展，春日山山堆银，秋来万树摇金，使风甜，叫雨香。做为燕山痴子，愿我的生命化作那月色梨花……