“钱啤”的腾飞 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　“钱啤”的腾飞
　　本报记者　贺海
酒，在人们的心目中不仅是一种饮料，也形成了一种文化。我国目前生产啤酒的大小厂家几乎遍布全国各地，但经济效益和社会效益俱佳者为数并不多。地处钱塘江畔的浙江钱江啤酒厂在改革开放的大潮中走在了前列。经过他们十余年的苦心经营，如今已被列为全国啤酒行业四强之一，年产啤酒能力达到12万吨，产品从国内扩大到了国际市场。去年被国家统计局列为全国500家最佳经济效益工业企业之一。
这个厂的厂长兼钱江啤酒集团公司总经理黄伟成，是一位开拓型的人物。从“七五”一开始，黄伟成就带领一班人反复研究这个厂的经营方向，研究如何突破“小农”经济的范畴，做到“重点赶超”。他们确立了“积极引进，消化吸收，技术攻关”三种企业技术改造战术，要搞就要达到国内一流，国际先进的水平，决不搞低水平的重复。他们先后从德国、丹麦、瑞典等国引进了具有世界一流水平的麦芽磨粉机、全套啤酒自动灌装线，以及全自动啤酒分析仪等；从法国引进了最新利用酒糟生产颗粒饲料的全套设备。这些先进设备的引进，不仅构成了“钱啤”设备先进、水平一流的生产能力，而且极大地增强了企业的实力，为企业腾飞丰满了羽翼。
但是，一个企业只懂得引进技术，没有自己的消化、吸收、创新，那也只能永远跟在别人后面，休想有朝一日在国际上领先，更不会形成经济的振兴和后劲。因此，消化、吸收是“钱啤”采取的第二种战术。他们为了更好地发挥先进设备的作用，不仅学会掌握，而且广泛发动科技人员和职工，对引进设备的图纸、说明及各种装置、构造等进行消化吸收。例如：他们从德国引进全自动啤酒灌装线后，对该设备的所有轴承、密封圈和吸头等上百种零配件做了国产配件的对照工作。通过与国内同机型厂的共同合作，交流消化资料，联合试制所需配件370余种，从而使该设备实现了配件国产化。投产使用至今始终保持良好运行，既保证了生产的正常进行，又节约了外汇，还提高了职工对进口设备的熟悉程度，操作起来得心应手。
几年来，他们依靠自己的力量和智慧，因地制宜成功地设计制作了20只145吨卧式露天发酵罐，为国内运用露天卧式大罐生产啤酒填补了空白。“北超青岛，称雄南方，面向全国，跨入世界”，是“钱啤”当前的奋斗目标。到这个厂采访，所见所闻，的确有如钱塘江的大潮，奔腾澎湃，滚滚向前。