又是白菜上市时——北京大白菜市场见闻 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

又是白菜上市时
——北京大白菜市场见闻
马成奎
今年，北京市大白菜实行购销同价，眼下正是大白菜上市的日子，大白菜又引起了人们关注。一些顾客说：“咱北京人离不开大白菜，关键是怎么个存法和怎么个买法。”
贵二分钱无所谓
由于实行了购销同价，今年北京市大白菜零售价每500克比去年涨了2分钱。零售价涨2分，老百姓能否承受，对卖菜会不会产生影响？对此，商业职工心里没底儿。实际情况呢？人们三五百斤的买，最多的买千八百斤，排二三十人不新鲜。天坛东门蔬菜合作商店11月1日上午10点钟来了一车菜共2500公斤，菜真好，车还没卸完，就排了三十几人，结果不到半小时，一车菜就卖完了。青年工人刘会清说：“菜好，贵2分钱无所谓。7分1斤，比什么菜都便宜，存上几百斤，又经济又实惠。”我们希望随买随吃
北京人有愿意买菜的，也有人不愿意买。他们认为，千军万马大战白菜没那个必要，存上几百斤菜，又怕烂了，又怕冻着，还得来回翻腾，犯不上和白菜浪费时间。再说，谁家也不宽敞，买了煤，再买菜往哪放？在红桥菜店售菜点，一位青年男教师说：“能不能来个改革，按市场需要来确定种植和销售计划，今后到了冬天，农业和商业部门多存一些，市民随买随吃，比什么都省事。即便贵一点儿，我们也能承受。”许多人同意这位教师的看法。大白菜和日常供应双肩挑
往年大白菜一来，菜蔬公司的职工齐上阵，门市部其他供应也就扔在了一边。等忙完了白菜，半个多月过去了，结果商店效益受影响。今年，崇文区菜蔬公司明确提出：大白菜一帮一叶不浪费，要经济核算；店内其他经营也不能放松，大白菜过后，公司两项指标要一块考核。这项任务下达后，公司各商店纷纷合理安排人力，顶门市的，定出了销售指标，一人顶两人用，完不成任务扣奖金；卖白菜的，分组承包，完不成任务，谁也别拿奖。现在，组与组，人与人之间展开了激烈的竞争，据统计，全公司80％以上的商店大白菜任务完成得好，其他经营也与平日持平，20％的商店门市经营水平比平日还有所提高。