价格保护期过后——北京市放开肉蛋菜价格的追踪采访 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　价格保护期过后
　——北京市放开肉蛋菜价格的追踪采访
廖亚岚　刘润来
12月11日，北京市肉、蛋、菜购销价格放开第11天。市政府曾为价格平稳放开制定了10天的限价保护期至此取消，这意味着价格开始彻底放开。
这一天，笔者再次来到北京几家较大的菜市场、副食商店，发现数天前刚放开价格时稍显冷清的柜台，出现了络绎不绝的购物人流，市场商品丰盈。
上午10点30分。崇文门菜市场的肉类柜台前。商场自制的肉馅不收加工费，每500克的售价比其它商场低两角。纯瘦肉售价4.80元。一位中年女顾客说：“价格放开一直没见涨价，我们的心也踏实了。”商场的值班经理告诉我们：“现在价格放开了，商店可以自由进货，渠道多了，肉也多了，质量也好，但价格还要下来，不然顾客就不一定到这儿来了。”我们看到，十几天前还是3.9元500克的牛肉价已跌落到3.7元。
价格放开引来了市场竞争，会不会带来人心不稳？从市场上看，这个问题似乎已经有了答案。那么，有关部门是怎样看这个问题的呢？我们从北京市物价局了解到，因为价格全面放开并不意味着政府可以撒手不管，除了每月给职工发补贴外，政府还建立了保证生产和市场稳定的专项基金，加强了对肉食品的检疫，让群众吃“放心肉”。同时，还严格物价纪律，加强市场监督检查。预计今后一段时间，猪肉、牛羊肉价格总体水平能够保持相对稳定，蔬菜价格也不会有大的变动，鸡蛋价格保持在每500克2.3—2.5元上下。