作客农家——日本北海道农协采访札记之二 [复制链接]

第6版(国际)
专栏：出访归来

作客农家
——日本北海道农协采访札记之二
本报记者　孙东民
日本的农协法规定，农协必须由农民会员组成，通过会员来运营，必须“最大限度地为会员服务”。管理粟山町农协的，是从农民会员中选出的十八名理事。粟山町农协理事长寺西先生说，他本人就是农民，只享受工作补贴，补贴费远远低于农协的雇员。
在寺西理事长的陪同下，我们到农协会员武田辉夫的家中作客。武田家的房子是一栋二层楼房，宅地二百六十多平方米，宽敞的会客室内铺着地毯，因下面通着暖气，坐在上面十分暖和。隔壁还有一个日本式客厅，推开门可以连在一起。客厅内电视机、录像机等家用电器俱全，一看便知是一户殷实的农家。我们进去时，七八位中青年农民已在等候，于是一起聊起了家常。
武田辉夫今年五十三岁，与他的妻子和他的长子耕种五点七公顷土地。原来全种水稻，后来用一部分改种葱头。因向两方面投资成本太高，一九七二年起全部种成葱头，成了种葱头专业户。
日本的农民虽是个体生产，但是农业机械化程度很高。在粟山町，葱头从育苗到收割都是按标准化作业进行机械操作。为了说明如何种葱头，武田拿出录像带，为我们播放了种植的全过程。日本以往有“机械贫穷”之说，意思是由于一家一户生产，不得不购买全套机械，成本过高，即使是丰收也不能增加收入。问及他家的农机具，武田说，个人有两台拖拉机、两台除雪机，一辆轻型货车，另有一台收割机和装卸用铲车。由于季节关系，有些农具像收割机不能不买，其它需要的大型机械可以向农协租借。日本农民在生产中共同使用大型农机具的问题已有所解决。
由于日本农村城市化的发展以及劳动力不足，像武田这样的专业农户逐步减少，而除农业外也兼搞其它的兼业农户则不断增加。此外，还出现一种耕作承包形式，即有土地而无劳力的农户委托其它的农户代种，收取耕作费。这种农机专业户也在迅速普及。
问及他家的农产品销售情况时，武田说，他种的葱头全部卖给农协，每年种多少，产多少，都由农协根据市场需要安排。我们问，能不能不通过农协也可以出售？他说，以前试过直接卖给超级市场的办法，但搞起来很麻烦，而且价格方面实际上差不了多少，并且还不稳定，不如交给农协省事。
寺西理事长介绍说，对于销售农产品问题，农协每年都要与流通部门协商，并事前征求农户的意见，每年要与农户签订生产合同和销售合同，农户把农产品委托给农协，由农协代销。农民只管生产，不必为销售问题发愁。
据介绍，粟山町农协的农产品还要委托给负责流通的北海道经济农业协同组合联合会，由联合会运往地方批发市场和本州的东京、名古屋等大城市的中央批发市场。我们看到，粟山町农协有一座现代化的葱头加工和包装设施，有自己的冷库，计划明年四月运往批发市场的葱头已经入库，既保证了农产品有组织的定量、定时供应，适应了市场的需求，又稳定价格，保证了农家的利益。
据统计，在日本农产品销售中，经农协销售的大米、小麦占百分之九十五以上，水果、蔬菜和牛奶占总产量的百分之五十以上。此外，农户所需要的化肥、农药、包装保温材料、饲料、汽油等生产资料和一部分日用生活必需品，也由农协负责采购。由于有计划地大量买进，降低了原价，节约了流通经费，也给农户带来了便利。显然，在农产品流通领域，农协起着重要的作用。
（附图片）
图为日本北海道农协的一家农产品加工分选车间。
本报记者　孙东民摄