春节前市场抽查提示 选购酱油熟肉巧克力白酒须谨慎 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

春节前市场抽查提示
选购酱油熟肉巧克力白酒须谨慎
本报北京1月24日讯　记者颜建军、朱剑红报道：国家技术监督局发言人今天说，春节前在市场流通的瓶装酱油、熟肉制品、巧克力和中低档白酒抽查合格率仅58％。
国家食品、副食品及肉类制品质检中心为维护消费者利益，春节前在京、津、沪等城市直接从市场抽样检验，结果在436组样品中，达标的仅有253组。其中瓶装酱油合格率为45．3％，熟肉制品合格率为48．3％，巧克力合格率为50．6％，中低档白酒（仅做卫生检验）合格率为85％。这次抽查样品从204个商店和13个企业提取，涉及全国22个省市的293个生产企业。其中大型企业的合格率为84．3％，中小型企业的合格率为55．6％，乡镇企业的合格率为10．3％。
这次抽查了19个获省优以上称号的酱油，合格率只有73．7％。上海市南希庆丰食品有限公司被抽查的5种熟肉制品均不合格；天津市滨湖食品厂被抽查的3种熟肉制品均为劣质品。另外，食品卫生指标不合格的问题相当突出，市场上约有1／4的酱油已超过保质期。天津市第五调料酿造厂生产的海河牌津酿2级酱油，细菌总数超过标准104倍，偷工减料、短斤少两、克扣消费者的现象比较严重，有意在熟肉中加淀粉，以糖代巧克力，而且产品实际量与标明量严重不符，如上海蓬莱食品厂的脆仁巧克力，标200克实为102．7克。有的商店经销无标签食品，北京利民食品厂的3种巧克力均没注明保质期，武汉青山酱品厂生产的青山牌酱油不到2级标准，却标特级酱油。