“元宵”杂话 [复制链接]

第4版(副刊)
专栏：

“元宵”杂话
朱靖宇
序入严冬，作为传统节日应令美食之一的“元宵”，已经面市，并开始进入“寻常百姓家”。我在贡院西街南口新开张的稻香村食品店里，买回了一袋，躲进小楼，和小外孙就煤气灶煮而食之，齿颊留甘，肢体添暖，真是“其乐也融融”。
此味由来已久，早在南宋时，就已经见之于赋咏了。当时，它的名称叫“浮圆子”，是专在元宵时分应令煮吃的。宰相诗人周必大，写了首纪实诗作，题目为《元宵煮浮圆子前辈似未尝赋此坐间成四韵》，通首写的是：“今夕知何夕？团圆事事同。汤官循旧味，灶婢诧新功。星灿乌云里，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。”诗笔生动，读来仿佛身处其境。
“浮圆子”的名称，如今已很少有人齿及了。但此味全国同嗜，因地异名，南方叫做“汤圆”，北人则谓之“元宵”。为何立这一称名？还要从借以立名的同名节日说起。元宵，是旧历正月十五日的夜间。在汉朝时，这本是皇帝每年祭祀天帝的固定时分。其时，是径直称做“正月望日”的。后来道教兴起，据道教典籍说法，有三个仙官，分别是“赐福天官”、“赦罪地官”和“解厄水官”。正月十五日，是赐福天官的生日，按序列称“上元日”，这天夜间就叫“上元之夜”，省称“元夜”，又转义为“元宵”，成为盛大的传统节日。这时分，灯月交辉，家人团聚，大家吃“浮圆子”，具有象征意义。周必大诗句“团圆事事同”，是指实的。
过去，听专门研究民俗的常惠先生讲到，民国初年，围绕“元宵”的名称，在北京袁世凯的治下，曾闹过一出笑剧。袁世凯窃国，把当时的国号“中华民国”改成“中华帝国”，把民国五年改做“洪宪元年”，自己由大总统当了皇帝。当时，工于拍马之术的袁朝大臣，以“元宵”和“袁消”同音，下死命令让官民们一律称之为“汤圆”，于是，市面上“卖汤圆”的叫卖声不绝于耳。北京人不乏幽默感，编成歌谣传唱：“大民国，洪宪年，正月十五卖汤圆”。真是“不著一字，尽得风流”！随着袁世凯帝制的幻灭和身死，岁月悠悠，这桩“正月十五卖汤圆”的往事，也就成为京华佚闻了。