新型保鲜冰箱 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：农业科学技术

新型保鲜冰箱
日本三菱重工业公司研制出一种可使储存的蔬菜和水果的保鲜期较过去延长一倍的新型冰箱。
蔬菜和水果在收获后会不停地释放出乙烯气体，该气体能促使蔬菜和水果早熟而使其鲜度下降。
为此，日本研究人员在冰箱中装上产生臭氧的短波紫外线灯和促使臭氧分解的长波紫外线灯，使冰箱中产生的活性氧同乙烯气体发生化学反应，这样可减少或除去影响蔬菜鲜度的乙烯气体。