别具一格的“开张志禧” [复制链接]

第7版(国际副刊)
专栏：海外风情

别具一格的“开张志禧”
徐平
开罗新商店的开张志禧仪式极具特色，如非亲眼目睹，简直难以想象。
一天晚上，笔者外出。在一条平日熟悉的马路上，忽见前面拉起了一大片彩灯。原来一家新商店在举行开业典礼。路中央用木杆和彩绘布幔搭起了贺喜的牌楼。
这店并不大，只一间门面。横写的店招牌用白纸遮着，显然表示还没揭幕。不过清风掀起白纸，我能得知它是专卖汽车附件的。店堂里灯火通明，商品陈列齐整。店老板西装革履，喜气洋洋。透过玻璃门和橱窗，可以看出里面似已一切准备就绪。然而我四处观察，却一点也看不到惯常剪彩的迹象，只有一些人围在店门口看杀牛；另有些人闲坐一旁，似在等着什么。我正感纳闷，忽然想起了伊斯兰的“宰牲”，于是急忙向旁边的埃及朋友求教：原来在店门口宰牛，然后分而舍之，正是开罗人新店开张志禧的一种传统方式！
那牛已被宰杀，倒在店门口雪白的水磨石地面上，几个人正在剥皮。他们显然都是好手，开膛破肚，干得十分利索。不一会儿，那牛肉就被砍切成一小块一小块，再分装在一个个塑料袋里。
这时，原先看热闹的人忽然在店门口排起了队，一队男，一队女，说些吉利话，依次从店里人手中无偿接过那一袋袋牛肉，然后离去。从服饰可以看出，他们多是开罗的下层市民，现今牛肉市价14埃镑1公斤，这份开张志禧的礼物足够他们打一下牙祭的了。
当时及事后，我曾向多位开罗人请教过这种传统开张志禧典礼的起源及缘由，但是他们都说不清楚，只是说过去开新店都这么办，宰牲分肉也许是体现了一种伊斯兰有福同享的教义。不过在一头牛价值一二千埃镑的今天，据说肯这样没开张先无谓“出血”的店老板已经不太多了。
笔者以后又看过多个新商店开张，那仪式也许更多地引进了西方人的习惯，果然再没遇见宰牛发肉的。