杏花村汾酒厂靠科技增效益 [复制链接]

第3版(教育·科技·文化)
专栏：

杏花村汾酒厂靠科技增效益
本报讯　山西省杏花村汾酒厂狠抓科技进步，使产品质量进一步提高，其综合经济效益在全国食品饮料行业中名列第一。
杏花村汾酒厂是驰名中外的老厂，然而，陈旧的设备和厂房难以适应改革开放后市场的需求。“六五”和“七五”期间，该厂大胆转变经营战略，连续10年集中人力、物力、财力，投资1．32亿元，有计划地进行技术改造，共完成扩建和技改项目81项，在酿酒制曲设备中进行技术革新200余项。使产量一下子从2550吨提高到14400吨，增产优质白酒12100吨，年总产量达到26500吨。
过去，贮存粮食的普通粮包常常受到虫害和灰尘污染，给产品质量带来影响。针对这个问题，他们投资建成具有国内一流水平的大型铁皮筒包，12个大型酒库、6个成装车间和先进的过滤设备，都用不锈钢管道连通，使管理过程中的许多浪费和重复劳动等问题得到解决。1989年，在资金较紧张的情况下，该厂投资120万元，建立4类16项计量标准和厂计量检定室，完善了量值传递系统，建立了能源微机管理系统，仅此一项，每年可节省15万元。
1991年，他们先后请“中国质协”及省内外的专家来厂咨询、诊断。厂领导还带队深入各省、市，了解市场，倾听用户对产品的意见和要求，从15个方面列出1024个项目进行检查验收。并明确规定，凡检查不合格或达不到良好的单位和部门，扣发奖金，限期整改，有效地提高了管理水平。1985年至1991年，产值利税率由54．93％提高到91．94％，企业先后荣获“国家质量管理奖”，“国家一级计量合格企业”证书和“国家级企业技术进步奖”等。
该厂还与科研单位合作开展酒糟综合利用的研究，目前已生产出适合饲养肉猪用的4种饲料，预计年内可增收千万元，使这个老厂变为一个集科研、生产、服务为一体的新型企业。（树文　光岭）