什么是“绿色食品” [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

什么是“绿色食品”
何谓“绿色食品”？很多人理解为“绿色的食物”，其实不然。它正确的定义是：安全营养无公害的食品类产品。
目前，食品受环境污染，给人民的健康带来极大危害，已引起世界性普遍关注。正是从保护生态环境入手，为提高食品的卫生质量，农业部把开发“绿色食品”作为“八五”期间的拳头产品，并严格确定了三个必备标准。
一、产品的原料产地具有良好的生态环境；
二、原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准，并接受农业部农垦司环境保护监测中心的监督；
三、产品的生产、加工及包装、储运过程应符合中华人民共和国食品卫生法的要求，最终产品须由中华人民共和国食品卫生标准检测合格才准予出售。（一九九二年四月四日《法制日报》王明辑李世佳摘）