唾液能养生 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

唾液能养生
唾液，俗称口水，古代养生家称唾液为金浆、玉液、甘露、金津、神水等。
唾液中含有粘蛋白、球蛋白、氨基酸、尿素、钠、钾、钙、硫氰酸盐，还有多种酶，如淀粉酶、麦芽糖酶、磷酸酯酶等。
唾液与食物混合，增加分泌，帮助消化。唾液有预防感染和龋齿的作用。唾液能消灭口腔内细菌，如溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌和葡萄球菌等。唾液还有消除致癌物质的作用。
我国唐代医学家孙思邈活了101岁。他93岁时“视听不衰，神采甚茂，白首之年，未尝释卷。”他学识渊博，晚年仍能从事著作，这与他的养生是分不开的。他的养生方法是“朝朝服食玉泉，数数叩齿饮玉浆。”他劝告人们“常习不唾地。”他在《千金要方》中说：“玉泉者，口中唾也，朝旦未起，早漱津令满口乃吞之。”他认为，津液是很甘甜的，有丰富的营养，不能轻易丢失。如果遇到特殊情况，吃不到粮食时，只要吞吃津液，也能暂时维持生命。
中医认为，津液是水谷精气经过变化而生成，有滋润和濡养人体的作用。津液能滋润皮肤，濡润孔窍，滑利关节，补益脑髓，与人体健康有着密切关系。（5月14日《文汇报》谢钟琪文）