灵山荔枝 [复制链接]

第8版(副刊)
专栏：九州风物

灵山荔枝
卢祖品
“落龙”是这么一种现象：树叶外翻，果实被叶遮盖，从外表看好像结果不多，其实极多。因此“落龙”成了荔枝特大丰收的同义词。
今年是灵山的“落龙年”。虽说落龙现象比比皆是，果实仍然突破树叶的重重包围，向人们展示她的丰姿。一嘟噜一嘟噜的，团团簇簇从树际垂挂下来，一直垂到地面。
树与人一样，年轻的花枝招展，长裙拽地，红色火球在青草绿叶中曳动。这些是十岁左右的树。百年老树另有一番景象。除了满树果实，树干上不时伸出一二小枝，结着一串串荔枝，三只五只十只八只不等。有些秃枝无叶，孤零零的一两只：妙极了。我从荔乡出来，但从来没有见过此种景象。这是不是老树生命力旺盛的一种表现方式呢？
新圩乡邓家塘坡村有一枝老香荔，1962年广东农科院复查鉴定，树龄当在千年以上，是灵山香荔的老祖宗。两广《荔枝志》也是这样记载的。“香荔原产灵山”。灵山原属广东，解放后划入广西，中间一度重返广东（1956—1965）。现在两广各地的灵山香荔，都是从灵山引入的。老祖宗的历史地位不容置疑。
我们对老祖宗大感兴趣，从北京赶来的第二天就去参观。但见树冠半圆头形，树势开张，主干灰褐色，底部可以五人合抱。枝条细密下垂，花枝疏长。叶片中等大小，叶色浓绿且带光泽。果实卵圆略扁，皮紫红，顶钝圆，肩平，约略呈屋脊形。龟裂片较大，隆起排列有序；从上至下包着一条浅黄色的缝合线。果肉蜡白，肉厚核小，清甜爽脆，可食部分占全果的76％以上。所有这些，概括了灵山香荔的全部特征。毕竟年岁过大，产量不很高，灵山县首届荔枝节全部包下，每位来宾只能分到8颗。
香荔是灵山的著名产品。它与桂味、糯米糍，同属灵山三大最优品种。桂味果圆球形或近似圆球，皮色浅红，肉乳白多汁，爽脆清甜有桂花香味。糯米糍果最大，肩阔圆平，皮鲜红，肉黄白色，肥厚多汁而且软滑，味浓甜有微香。但产量远远不及香荔。因此灵山县现在广植香荔。
县长黄桂廷粗壮结实，办事干练。才见面，就急不可待地告诉我三件事：第一，国务委员兼国家科委主任宋健，1990年尝了灵山荔枝后写信给当时的广东省长叶选平，大大称赞灵山荔枝“肉大，子小，味道相当好，比广东现兴的各品种又胜一筹”，希望两广“大力推广”。第二，1991年，国家科委把灵山荔枝列入了全国“星火计划”重点项目。第三，到去年，全县共有荔枝10.6万亩，今年发展4.23万亩；县委、县政府决定，1996年前，全县荔枝发展到25万亩，总产量1亿斤，产值2亿。
第一、二点我早有耳闻。至于“第三”，我听得心花怒放，但仍禁不住问了一句：“有把握吗？”
“绝对把握！”
回到招待所，钦州地区专员刘嘉森夤夜来访。阔别多年，我上上下下把他打量一番，说：“还像学生时代的样子，总长不大似的。”他说：“表扬我呢！我就爱听你这话。”
宋健同志近日在北海市召开会议，贯彻落实党中央最近提出的“要充分发挥广西作为西南地区出海通道的作用”的指示。广西长期未决的建设重心终于实现了重大的战略转移——开放发展“金三角”防城、北海、钦州等港口。灵山是广西“金三角”的前沿阵地之一，重要性与日俱增。灵山丰富的物产和资源，将会随着“金三角”的开放发展找到广阔的市场。
比较我去过的一些地方，心中一直纳闷：灵山荔枝为什么这样多而好？县委副书记蔡纯泰在一次参观途中给我解开了疑窦：灵山土壤由花岗岩风化而成，表层深层一样肥沃，腐殖质含量特别高，种什么长什么，而且都长得特别好。就说萝卜，别处只能长半斤，移到灵山，可以长到三斤四斤。荔枝在灵山蓬蓬勃勃，名、特、优、稀色色俱全，一出灵山就走样。
1988年以后，灵山县新植荔枝有了统一计划，连片种植，初步办成了初具规模的从灵山至石塘、灵山至陆屋、灵山至烟墩等三条荔枝长廊。
这是充满希望的长廊！
这是令人心旷神怡、流连忘返的红色长廊啊！