“家养两头牛，吃穿不用愁；养上３头牛，银行不用求……”黑龙江农民养牛真红火 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：高产优质高效之路

　　“家养两头牛，吃穿不用愁；养上３头牛，银行不用求……”
黑龙江农民养牛真红火
黑龙江日报记者路学斌新华社记者张广远
一提养牛，省畜牧局长赵云成就来劲了，他说，有人说我们黑龙江人爱“吹牛”，我们真是有牛可吹哩！去年全省奶牛饲养量近７０万头，全国第一，全国奶牛最多的县（市）、乡镇都在我们省，奶制品产量也居全国第一，优质名牌最多，销往全国各地。近一年来黄牛发展也很快，去年存栏增１０％，出栏增２０％以上。按这个速度，几年时间就会成为黄牛大省。
农民有牛可“吹”
在双城市公正乡有利村，我们看到两个“奶牛一条街”。住的都是养牛大户，共１６户，少的养四五头，多的四五十头，住房、牛舍都是砖瓦化，一看就是富裕户。我们来到养牛大户衣显合家，他是全村最早的养牛户。１９８３年农村实行大包干时开始养，１年增１头，到去年增加到９头，有５头产奶。去年，光卖鲜奶就收入１万元。在衣显合的带动下，全村１４４户有１０８户养奶牛３４０头，户均２．３头。去年全村人均收入达１２００元，其中奶牛收入占一半以上。
号称全国养奶牛第一县的安达市，去年末全市奶牛达５．８９万头，牧业产值２．１亿元，占农业总产值的４０．５％，养牛收入占牧业收入的７０％，去年人均牧业收入近４００元，占总收入的４１％。农民愿意养奶牛有几方面原因：一是经济效益好。养一头奶牛，除去成本，一年纯收入１０００—１５００元，高的达２０００多元；二是鲜奶销路不成问题。黑龙江乳品厂多，鲜奶能及时收购，农民卖奶不难；三是饲草饲料充足。还有一笔帐是，乳制品加工，每吨可获利５００多元，地方可得税金３４０元，增加地方财政收入。另外养牛生态效益也好。秸秆喂牛，过腹还田，一头牛一年可产粪尿１０吨，可上１０亩地，可增产粮５００公斤，相当于一头牛一年所需精饲料的１／３。一亩地可节省２０公斤化肥。
近两年由于市场上乳制品出现滞销，加上不少地方资金不能及时兑现，养肉牛的渐渐多起来。养肉牛周期短、见效快、效益好、风险小、技术易掌握，是农民致富奔小康的重要途径。肇东市昌五镇有个罗氏四兄弟，除老大教书外，其他三人都养牛。老二罗洪升养的最多、最好。我们到他家看时，露天牛舍一字排开，养了１５头育肥牛。家里还办了个酒坊，用玉米糠麸作酒，酒糟喂牛，一头牛一天可增重２公斤，两三个月出栏，一头牛净赚２００来元，去年纯挣１万多元。他妻子对我们说：“牛好养，皮实，不爱生病。一张牛皮卖２５０元，还有牛血、牛骨、牛角都能卖钱。”
阿城市阿什河乡城郊村养肉牛大户李万学，饲养规模更大，一个大院东西两排牛舍，面积５００平方米，存栏牛１７０多头。他家离糖厂近，用加工后的甜菜丝喂牛。他养的牛体大、身长，长得快，肉质好，每年出口香港４００头，享受免检待遇。去年他养了近千头牛，纯盈利１０多万元。
政府下了牛劲
黑龙江发展“牛经济”，是从省情、县情出发的。有两大优势：一是耕地多，有１．３亿亩耕地，人均５亩，大大高于全国平均水平。粮多，秸秆多，饲料充足。这是像青海、内蒙古一些纯牧区的省份所不具备的。二是草原面积大，有１．１３亿亩，有全国有名的松嫩草场和三江平原草场，草质优良。这两大优势，哪个省也比不了。
省委、省政府按照“农林牧副渔”大农业的观点，提出“稳粮兴牧大上乡镇企业”，把畜牧业作为支柱产业来抓，实行两“轮”驱动：一“轮”是秸秆养牛，过腹还田，培肥地力，实现种植业的良性循环；一“轮”是畜牧业发展，推动畜产品加工，从而带动加工业的发展，通过加工增值，带来两方面的效益。
为了扶持奶牛业的发展，从省到各地县层层制定近期、长期发展规划，省里出台了给饲料地、给平价饲料、以奶换料等一系列优惠政策，从领导力量、资金、贷款、物资等方面给以倾斜。以资金为例，全省１年牧业投资２亿元，农行给牛贷款５０００万元，省财政周转金１５００万元，农民自筹一部分，较好地解决了所需资金问题。奶牛每年以１５％左右的速度递增。
饲养业的发展，带动了乳品加工，加工业的发展又促进了饲养业。现在全省建起１６０多个乳品加工厂，加工能力由最初的几万吨到现在的２００多万吨，几乎县县都有乳品加工厂。近两年，肉牛饲养和加工发展较快。牛全身是宝。牛肉、牛骨、牛皮、内脏、牛角、牛毛，加工后都能卖钱，都是市场需要的。肉牛发展起来后，带动制革、制药、生物制品等多个行业。现在黑河、富裕、大庆等市县建起一批肉牛加工厂。
黑龙江奶牛发展快，搞好社会化服务是重要保证。现在全省基本上建起了县、乡、村三级服务网络。省里引进外资建立了具有先进技术设备的、现代化水平的家畜繁育指导站，奶牛统一供精；配种改良、防疫治病、饲料供应、鲜奶收购等基本不出乡镇，有的不出村。全省９５％以上的乡镇建立了畜牧综合服务站。
搞活畜产品流通，也是发展养牛业的一个重要因素。近两年，各地陆续建起奶牛、肉牛批发市场或大牲畜交易市场，养牛户可以选优汰劣，不断更换，保持优良品种。肉牛有了批发市场、交易市场后，大杀大卖，越杀越多，越卖越多，流通促生产。（新华社供本报专稿）