大豆专家王连铮谈大豆生产地肥人健两相宜 [复制链接]

第3版(教育·科技·文化)
专栏：

　　大豆专家王连铮谈大豆生产
地肥人健两相宜
本报讯记者蒋建科报道：我国目前大豆生产滑坡现象日趋加重，必须引起高度重视！中国科协副主席、中国农科院院长王连铮前不久在接受记者采访时向全社会发出呼吁。
王连铮院长说，建国以来，在党中央、国务院的重视下，我国大豆生产有了较大发展。１９８７年，大豆播种面积上升到１．２６亿亩，产量达到１２１８万吨，为历史最高水平。１９９０年，全国大豆亩产达９８公斤，创历史最高纪录。近几年来，农业部和财政部联合实施“丰收计划”，有力地推动了大豆生产，黑龙江省与美国伊利诺斯大学合作，在巴彦县松花江乡永常村开展千亩大豆平均亩产２００公斤示范片，获得成功，现已推广６０多万亩。
然而，全国大豆生产也出现了许多不容忽视的问题，已不能适应国内外形势发展的需要，主要表现在大豆面积直线下降，单产提高缓慢，总产量徘徊不前。据王连铮院长介绍，１９９２年与１９８７年相比，全国大豆面积减少１８７９万亩，其中东北三省减少５５５万亩，河南、安徽、山东三省减少１３１７万亩。１９９２年，全国人均大豆占有量才７．８公斤，大豆供不应求的局面没有得到根本扭转。特别是作为养殖业的蛋白饲料难以满足需要，严重制约畜牧业进一步发展。
与此同时，世界大豆发展十分迅速，特别是美国、巴西、阿根廷等国家。美国的大豆面积从１９２４年的３０３万亩发展到３．４８亿亩，总产量占全世界的５０．７％，出口量占７８％，成为当今世界最大的大豆生产国和贸易国。印度也后来居上，大豆种植面积由１９７０年的５万公顷增加到１９９０年的２２５万公顷，增加了４５倍。
王连铮认为，造成我国大豆生产滑坡的主要原因是因为社会上对大豆生产认识不足，未能摆到应有的位置。大豆单产水平相对较低，而统计时又把它放在粮食序列里，于是许多地方将主要精力、物力、财力投放在高产粮食作物上，对大豆的投入却较少，因而大豆单产水平提高缓慢。其次是大豆比较效益偏低，群众积极性不高。据统计，大豆每亩利润为３６．５５元，玉米为６１．７３元，棉花１２０．０３元。另外，大豆栽培和管理粗放，品种混杂退化严重，病虫害日趋加重，这些都影响了大豆的进一步发展。
王连铮院长指出，大豆在我国食物结构中占有重要地位，它是解决我国人民膳食结构中蛋白质不足的一条主要途径，是实现人民生活水平由温饱向小康转化的关键。目前，许多发达国家掀起豆制品消费热，豆制品已风靡日本全国，美国的豆腐价格比同重量的鸡蛋高出一倍多。大豆还是重要的养地作物，它能固定空气中的氮素，大豆所需氮素的１／３—１／２由自己的根瘤菌提供。据中国医科院预测，到本世纪末，我国人均豆类消费量每人每年需１８公斤，其中大豆为１３．５公斤，这样，全国大豆总产需达１７０亿公斤，加上其他需求，大豆总需要量为２００亿公斤。
王连铮院长建议，要实现上述目标，首先要提高对大豆生产的正确认识和战略地位，制定鼓励大豆生产的优惠政策。大豆是我国重要的换汇农产品，在国际上早已享有很高声誉。因此应从物资、资金投入上给予必要调整，例如农民交售大豆可奖励化肥，出口大豆也应给农民一定奖励等。
其次要加强大豆的良种繁育。要加强科研协作攻关，力争近期内拿出增产显著的优质品种，依靠科技进步提高大豆单产，让单产登上一个新台阶。
第三，要适当扩大大豆种植面积。要积极推广通过提高复种指数来扩大大豆种植面积的经验。东北大豆主产区也要发展间作套种，扩大田埂路边种豆。南方广大地区要充分利用茶园、果园、桑园、薯地发展间、套种。西北地区特别是新疆维吾尔自治区人少地多，发展大豆潜力较大，应大力开发，勿失良机。
最后，还应建立大豆生产基地和大豆高产示范区。世界上几个主要大豆生产国都投入巨资建成稳固的生产基地，对稳定大豆出口货源起到了一定作用。我国除了继续建设东北大豆基地外，还应再建一大批大豆生产基地。此外，还要建立大豆高产示范区，总结出关键增产技术，向全国推广。