安曼民俗村 [复制链接]

第7版(国际副刊)
专栏：

　　安曼民俗村
彭龄章谊
作客安曼，朋友执意为我们洗尘，而且还特意选择了一家最具有阿拉伯风味的餐馆，名叫“坎泽门”，阿拉伯文的意思是曾是遥远的时光。
这家餐馆坐落在安曼市郊通往阿丽娅国际机场路旁一座独立的小山上，远远看去，像一座古堡。从大门进去，里面是石砌的甬道，弯弯曲曲。甬道两边是石砌的房子，门、窗都砌成拱形，显得古色古香。朋友领我们沿着甬道，径直走进餐馆。这是一座能容纳３００多人的大厅。大厅中间有一条一米多高的石台，将大厅隔开，两边分别摆满一排排桌椅。
坐定之后，身着白衫黑裤，腰系宽宽的红格白围腰，蓄着两撇小胡的侍者便走上前来，为你摆好刀、叉、盘子，并问你要什么饮料。至于食品，全摆在大厅一角的餐台上，有五颜六色的“沙拉”、霍姆斯酱、茄子酱、羊脑、奶酪和新烤的热烘烘的阿拉伯大饼，由客人随意选用。如果要吃热食，可到餐台旁的炉台边去，炉台中间架着燃着的炭火，四周摆着一圈扁圆的铜锅，撩人的香味扑鼻而来。
大约１８０年前，约旦还处在土耳其奥斯曼帝国统治时代，一位名叫阿布·贾比尔的总督在这里修建了总督府，当年这里曾是高朋满座，冠盖如云。随着世事变迁，这昔日豪华的总督府也渐渐冷落，后来，在约旦政府的支持下将它重新修葺，建成了一座独具特色的民俗村。同时，还为它取了这个富有诗意的名字。
朋友笑着说：“你们如果想领略一下１８、１９世纪以来阿拉伯的民俗，饭后不妨在‘村’里随意走走。”此话正中下怀。吃完饭，我们便匆匆走出餐馆。在“村”道两旁，我们看到制作陶器、玻璃器皿、铜雕、木雕、织毡和香料的一个个小作坊。主人既是熟练的技师，又是称职的导游，一边制作，一边讲解。如果你喜欢他们制造的工艺品，还可以随时选购。
在织毡作坊，我们看到３位身着贝都因传统服饰的妇女，席地坐在毡子上，面前是一架矮矮的绷床，绷床边是彩色的线团。只见她们一手拿着小刮刀，一手在飞快地打结。双手上下翻动、飞舞之间，富有传统民族特色的毡子在一寸寸延长……朋友告诉我们，不要小看这手工织毡，正因为它们质朴无华，反倒适应生活在嘈杂的现代化城市中人们向往自然、喜好古拙的返璞归真的心理，在市场上十分走俏。这里织的毡子，都列入救济儿童基金会的计划，销售的利润全部用于改善贫苦儿童的生活。
还未迈进木雕作坊，便闻到木料的清香。一位戴着红色平顶、垂着一束黑丝穗的土耳其帽的技师，正用胡桃木雕刻骆驼，只见他拿一柄亮闪闪的小刀，飞快地削着，旋着，刨着，随着一片片雪花儿似的木屑飘落，一匹活灵活现的骆驼便托在他手上。刻好后，还要打光、上漆、彩绘。这技艺是祖传的，传了多少代，他也说不清。他歪着头向我们笑着说：“也许，当年这总督府初落成，我祖上就已经是熟练的技师了……”
时代在不断前进。作为约旦王国首都的安曼，也在发生着日新月异的变化。但人们对“民俗村”却依旧情有独钟。