静观大豆再升温 [复制链接]

第5版(经济专页)
专栏：

　　静观大豆再升温
本报记者　刘鲜日
一直被人忽视的高营养作物大豆，在经历了多年生产连续滑坡之后，１９９２年出现了反弹。种植面积由１９９１年的１．０５亿亩上升到１．０７８亿亩，增加了２８０万亩，总产量突破了１０００万吨。特别是“大豆之乡”黑龙江省，去年普遍涌现大豆热。
另据农业部农业司粮油处透露的最新消息，今年黑龙江省大豆种植继续升温，同时其他一些省市也出现了多年未有的大豆热。据估计，今年的种植面积比去年新增１７００多万亩，增幅为１６％，达到了１．２５亿亩，恢复到１９８７年的水平。这种现象已引起有关部门及专家的重视。
　　　　生产，何以柳暗花明
１９５７年，是我国大豆种植量最大的时期，总播种面积曾接近２亿亩，总产量超过１０００万吨。尔后，出现片面追求粮食总产量，增加高产作物，使我国大豆播种面积逐年递减。１９８７年虽略有回升，达到１．２２６亿亩，但１９８９年又减少为１．２亿亩；１９９０年为１．１２６亿亩；１９９１年更减少到１．０５亿亩，降到了历史最低点。
被冷落多年的低产作物为何陡然间又热了起来？据专家分析，首先是价格趋动。最近几年来，粮食市场普遍疲软，价格回升无力，而大豆价格却一枝独秀，有看涨的势头，加上现金交易的方式使农民看得见摸得着种大豆的效益，激发了生产积极性。其次，市场放开以后，社会需求量增加很快。这几年豆饼等饲料和饲料加工业的迅速发展，扩大了对大豆的需求；加上我国人民在基本解决温饱之后，开始向吃好、吃精、吃营养食品转变，豆制品消费热在各地兴起，拉动了大豆的需求。第三，大豆种植和管理过程的技术在日益发展，新品种不断涌现。如黑龙江省与美国合作开展的亩产２００公斤试验片已推广６０多万亩，使大豆开始向高产化方向发展。新的病虫害防治技术的推广又使大豆保产有了后盾。近年来，大豆生产列入了“丰收计划”，并初步有所成果。现在，已涌现出不少亩产１５０公斤的县、２００公斤的村和３００公斤的高产田，焕发了农民的种植积极性。
　　　　市场，究竟有多大容量
目前，大豆几乎成为农产品中最受市场欢迎的东西，有供不应求之势。然而，市场需求并非没有止境的。在粮食进出口总量基本平衡的条件下，我国大豆总产量究竟要多少才算基本饱和呢？换句话说，种植多少能够保证供求大体相当、价格适宜？根据有关专家的预测，到２０００年，我国年需求大豆总量接近２１０亿公斤，包括居民食用、用作饲料、种子及满足出口，相当于１９９２年总产量的２．１倍多。如果单产在２０００年能够提高到１３０公斤，则种植面积要达到１．６亿亩以上。即在１９９２年１．０７８亿亩的基础上，每年可新增播种面积８００万亩左右，新增产量１５０万吨左右，可以保证国内市场基本平衡，价格可以相当稳定，农民能够从中获益。
　　　　大豆热，能否持续下去
专家认为，从国内外市场需求量来看，目前的１．２５亿亩种植面积和１２５０万吨的总产量不会使市场价格出现大起大落，每年以１５％的增长幅度增加播种面积也不会导致总体上买难卖难的发生。从种植农作物的比较效益来看，大豆虽属低产作物，但在市场平衡的情况下其亩均收益在各类作物中算比较高的一种，且投入少、管理不太复杂，农民容易接受。
现在重要的问题是，对于目前的大豆热，应有一个冷静的态度，一方面要保持大豆热持续升温，另一方面又要做好宏观调控，不可盲目多种，以防大起大落。为了搞好大豆生产，专家们认为，应乘大豆升温的时机，贯彻“高产、优质、高效”方针，把大豆的产、加（工）、销引导到正确的轨道上来，避免低档次种植造成的损失。