锦江《饭店管理模式》出版 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　锦江《饭店管理模式》出版
本报讯我国第一部饭店管理模式——上海市锦江集团《饭店管理模式》日前公开出版发行。锦江集团是我国最具规模的以第三产业为主的企业集团，它创立的《饭店管理模式》，作为集团内部饭店经营管理的“法典”汇集了管理思想、经营策略、管理方法及服务规范、工作流程等内容，全书十八个章节，共一百万字。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（孙家俊刘士安）