婺源茶道方婆遗风 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

　　婺源茶道方婆遗风
前些时，江西“婺源茶道”应中国国际贸易促进委员会之邀，首次走出国门，远征科威特表演茶艺，传为美谈。
追溯起来，婺源茶道的创始人为五代时一位方姓阿婆，人称方婆。她是婺源人，为人慈善，住在赣浙边界浙岭的山亭里。浙岭自古为通衢，平分吴楚两源头，担夫贩卒，迁客骚人，多经于此。方婆汲浙岭泉中水，煮高湖山上茶，日坐于亭，泥炉瓦罐，香茶敬客，经年不辍，死后葬于浙岭，人怀其德，过冢吟诗，投石以报，年代久远，冢高丈余，高圆半亩，称为“堆婆冢”。现在婺源乡间，路侧有泉水处，每置竹筒于泉眼旁，供过路者饮水解渴，树方婆敬茶之遗风。
解放后，浙源乡有一座修葺一新的高山茶亭，几十年来，常年供茶，不取水费。茶亭已几易其主。早年有个叫詹启倾的，忙时一天要烧六壶茶。顶替他的叫詹启帮，是共产党员，坐亭五载，四时八节都在亭中煮茶待客。接替他掌勺的姓王，名灶生，花甲已过，安守茶亭，也以煮茶为乐，并能讲浙岭故事，善解方婆茶风。婺源茶道历时千余年，能够遗留下来，靠的便是这俭、敬二字。
婺源是哲学家朱熹故里，南宋以后，儒学盛行，茶道遗风从浙岭步入仕宦人家，于“俭”“敬”之外，又有了温和文静之美。但最终还是不脱方婆茶礼的风格。新旧糅合，便是婺源茶道的文明。
今天婺源茶文化在时代潮流的冲击下，又开始与商业文化结缘。去年，一支由茶乡女儿组成的茶道表演队走南闯北，在上海龙华庙会、北京首届农业博览会和广交会等大型活动中作商业性表演，一时名声大噪。婺源成了茶文化爱好者向往之地。婺源茶道表演，各地新闻媒介争相报道，今天，它从浙岭到了科威特，人们自然要怀念起方婆来。
（８月３日《华东物价报》伍介文）