什么是生物工程 [复制链接]

第11版(科技园地)
专栏：

　　什么是生物工程
生物工程是迅速发展中的一个新兴科技领域，它的研究对象是对生物（微生物、植物、动物）的细胞或组织进行生物合成或降解，大规模生产预期的产品。
生物工程主要由基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等分支领域组成。基因工程主要指基因重组技术，即通过人为手段对基因进行剪切、拼接、组合，将任意异质基因插入遗传体，完成基因的体外重新组合。细胞工程主要指应用细胞生物学和分子生物学的方法，按照人们的意愿来改变细胞内遗传物质的工程技术。酶的专一高效催化作用使之在生产中占据特殊的地位，因此，以生产酶为主的工程技术应运而生。发酵工程泛指利用微生物制造工业原料和产品的工程技术。