北回归线上的“食品之乡” [复制链接]

第2版(经济)
专栏：地方经济之角

　　北回归线上的“食品之乡”
李镇铨
车驶出汕头，绕桑浦山脉走，透过车窗便看到一只挂在架上的“大球”——北回归线标志塔。人杰地灵的庵埠镇就在这“北回归线”上。
在镇政府大楼，潮安县常委、庵埠镇委书记黄光明告诉我们，１９７８年这个镇在潮汕地区百个乡镇中第一个实现乡镇企业收入突破１亿元，近３年又每年净增１亿元。今年１至９月底，又实现总收入５．３亿元，其中食品业产值占了六成。日前，广东省食品行业评审名牌，“佳宝杨梅”、“乐安瓜籽”、“康辉燕窝虾条”等２３个产品获名牌，占全省名牌的１３％。被称为“中国一绝”的“佳宝”九制陈皮，入口含化、甘醇可口，冲水当茶饮更有解渴功效。
方圆３０里的庵埠镇，无论大街小巷还是沿路道旁，别墅式的建筑林立。有的外来客人以为这是华侨新村。陪同我们参观的副镇长杨汉松风趣地说：这也是华侨新村。庵埠镇１／３人家是侨眷或者有海外关系，不过这些“洋”房不全是别墅，大多数是乡镇企业厂房。他们近年来拿出１亿多元资金，新建扩建厂房１０多万平方米。全镇１５００家企业中，食品业占７０多家。今年初，又投资１３００万元从瑞士引进全套提高食品档次的设备和技术，使食品包装工艺一跃到了目前国内同类技术的前沿，一系列乳酸饮料生产线也在该镇接连投产落户，庵埠人开始掀起靠科学兴业的热潮。食品厂家用上全自动、半自动的设备，电控抽湿、红外线干燥和紫外线杀菌等先进生产工艺，早已彻底改变了凉果靠“老天爷曝晒”的落后局面。
这个镇的食品生产，已从传统的瓜菜腌制、粉类调味、凉果蜜饯，发展至腊味肉脯、饼干糖果、海味鱼干，还有新兴的膨化食品、乳酸饮料等８大门类２４０多个品种。食品包装等行业也发展起来。这些新发展，多数得益于厂家同大专院校、科研单位“攀亲”，得益于专家、教授、工程技术人员的指导。