香菇富了千万家　去年全国产量４０万吨居世界第一 [复制链接]

第1版(要闻)
专栏：

　　香菇富了千万家
　去年全国产量４０万吨居世界第一
新华社杭州１１月２４日电（通讯员潘江涛、记者慎海雄）记者从日前在浙江磐安召开的全国食用菌新技术研讨会上获悉，１９９２年我国香菇产量达到４０万吨，位居世界第一；在全国栽培香菇的山区农民中，有近千万人靠这一新兴产业走上脱贫致富路。
我国是香菇发源地，栽培历史已有数千年。８０年代末期开始，国内外医学界普遍认为香菇具有抗癌强身的效果，并对艾滋病有一定免疫力，旋即形成“香菇热”，欧美国家和日本等国纷纷从我国进口香菇，长期“隐匿深山”的中国香菇成了众多山区农民脱贫致富的法宝。仅磐安县去年出口鲜菇就达１５００吨，占国内鲜菇出口量的１５％。这个多年被列为“国家级贫困县”的山区县，有一万多户农民靠香菇致富；全县农民靠香菇一项人均年增收２００多元。
由于我国香菇栽培技术高超，日本、韩国和美国等国家还主动邀请中国农民前去传授技艺。不少中国农民如今已在美国培育出了大香菇。