犹太人过逾越节 [复制链接]

第7版(国际副刊)
专栏：异国风情

犹太人过逾越节
李期莹
像中国人在除夕之夜举家吃团圆饭一样，犹太人在逾越节的晚上，都会尽量回到家中和亲人们团聚。
逾越节是犹太人的盛典。据《圣经》记载，公元前一三○○年，摩西带领犹太人逃出埃及的前夕，上帝命犹太人宰羊涂血于门楣，天使击杀埃及人时见有血记的人家即越门而过。这便是逾越节的由来。
每逢逾越节，长辈要把节日的来历向年幼的孩子重述一遍，并告诫他们在八天之内不得吃发酵面包。这是为了纪念当年犹太人逃离埃及时用无酵面烤饼的日子，因为逃离之际过于仓促，面还没发起来。至今，在以色列，一到逾越节，就连续八天难以见到发酵面包。
逾越节的傍晚，家家都响起“哈沙米尔”的祝贺声，就像中国人在新年之际互道“节日快乐”一样。
吃团圆饭了。男士们都戴上传统的小圆帽，一家人围着饭桌兴高采烈地聊天，等着祖母和母亲上菜。各式各样的餐具摆满了桌子。不一会，晚宴在爆竹声中正式开始。
首先，一家之主举起第一杯葡萄酒为节日祝福，大家都跟着家长做感恩祷告。祷告完毕，家长就把蘸盐水的马铃薯分给大家，这象征着犹太人在埃及为奴时所吃的清淡食物。接着，家长把无酵饼掰成两半，将一半藏在房里，让一名五岁的男孩去寻找。如果孩子能找到饼，还可意外地找到一份礼物。依照传统，如果孩子找不到饼，一家人的逾越节大餐就没有着落了。
待斟满第二杯酒后，家族中的年幼者便以唱歌的方式向长辈们提出问题：“我们平常吃面包，为什么今晚却只能吃无酵饼？我们平常什么菜都吃，为什么今晚只吃苦菜……”
大人们就回唱：“因为这些食物提醒我们自由的意义。我们要珍惜自由，我们必须记得当年为奴的日子……”
干了第二杯酒，全家人再次洗手，并分获无酵饼、水煮鸡蛋和红色苦菜。
“哎，怎么清苦的日子还没有完呢？”
歌音未落，鱼、肉、肝碎片、汤圆及热腾腾的鸡汤等佳肴便一一端上来。