肥胖由遗传等因素决定 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：国际科技

　　肥胖由遗传等因素决定
节食是许多肥胖者用以减肥的手段。然而专家认为，肥胖乃遗传因素、生物因素和生化因素所致，节食并非减肥的上策，较好的办法是坚持不懈的体育活动。据德国《星期日世界报》报道，加拿大的医学专家对单卵双胞胎的比较研究表明，双生子之间对较长时间超正常营养的反应相同，但各对之间的反应又完全两样：有些双生子体重明显增加，另一些双生子的体重则几乎没有变化。专家们由此认为，相当一部分肥胖者是受遗传影响。
专家们在研究中还发现，肥胖者如果通过节食大幅度减轻体重，会出现慢性营养不良的症状：他们总是感到寒冷、饥饿，妇女还会出现闭经。专家们认为，为使身体免遭外部的侵袭，人体好像具有某种内部程序，每个人的体细胞必须使体重保持稳定。科学家们把人的体重理想值称为“给定值”。脂蛋白脂肪酶在稳定体重方面起着关键作用。这种酶的功能是分解食物脂肪，并转化为体内脂肪贮存起来。当卡路里供应减少时，人体内脂蛋白脂肪酶的产生就特别活跃。肥胖者主要应通过不懈的体育活动去减肥，减肥的目标以达到自己的“自然”体重为宜，“节食只会引诱人们忽视饥饿与饱食的自然生理信号”。