世界农业发展趋向 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：

　　世界农业发展趋向
迟守政
在世界科技革命、消费多样化和环境保护等因素的推动下，世界农业正逐步走向智能化、农工商一体化和环保农业的轨道。
智能化
由于高技术在农业上日益取得进展，生物工厂开始进入商业化阶段。所谓生物工厂就是通过严格的环境控制，使生物成为能常年稳定生产的一种系统。它起始于５０年代末，因其成本太高而难以推广。到了８０年代，美国、日本和一些欧洲国家相继建起了一些有商业推广价值的大型生物工厂，用它来种植蔬菜、花卉和蘑菇以及鲍鱼养殖等，都取得了可喜的成绩。
未来的高技术农业是多种多样的。用生物技术直接生产纤维和食品就有着非常现实的可能性。美国和印度的研究人员已先后用组织培养法在试管中培育出优质棉花。美国农业部的植物遗传学家在装有特殊培养液的容器中，培育出柠檬物质，今后将在不用柠檬的情况下生产出柠檬果汁。
高技术的发展也在不断改变着现有农业的耕作方式，美国农业部艾姆斯农田耕作实验室开发的“卫星耕作”法就是其中之一。“卫星耕作”法又称“精细耕作法”。它主要是针对农田的土壤成分、肥力和作物生长情况等因素的差异而相应使用不同分量的种籽、化肥、除草剂和杀虫剂。大田试验表明，“卫星耕作”法既能提高作物的产量，增加收益，又可减少农药浪费，提高化肥和农药的使用效率，减轻环境污染等。专家们认为，“卫星耕作”法可能为未来农业的耕作带来一场全新的变革。
农工商一体化
现代农业已打破封闭、单一、自给自足的局限，向着多样化、差别化、流通广域化的综合农工商于一体的大农业方向发展。
改变农业结构，发展精致农业。所谓精致农业就是要开发市场紧俏的高产值产品，如优质农产品、高级花卉、珍贵药物、稀有动物和昆虫养殖等。在推广精致农业的同时，可以与当地所特有的旅游资源相结合，建立观光果园、庭院种植、森林乐园和昆虫、鸟类养殖场以及美化环境的各种商品生产基地。
强化市场意识，运用市场机制，以促进农业的发展。荷兰是土地单位面积产出率最高的国家。荷兰出口的１／４是农产品和园艺产品。荷兰１５％的就业人员在农业和园艺部门，该部门的年收入约为２００亿盾，占荷兰社会总产值的１０％左右。荷兰所以能做到这一点，是与他们有强烈的商业竞争精神分不开的，他们习惯于在市场上寻找和发现机会，并对之迅速作出反应。
随着高技术特别是生物技术的日新月异，农业与工业的关系越来越密切。据估计，在目前使用的化学产品中，至少有３／４可以用农业材料来制造。遗传学家已培育出能产生药性的转基因植物和转基因动物，使它们成为“制药厂”。美国密歇根大学的科学家在一种土壤细菌体内，发现了可产生塑料的基因。他们已成功地把这种基因转移到一种属于油菜籽属的植物中，这种植物就制造出能生物降解的塑料多羟丁酸颗粒。科学技术的进步正把农业和工业推向纵向一体化的进程。
环保型
传统农业是以高投入高产出为主要特征，忽视了环境保护。现代农业要求与生态环境同步发展。
据有关资料，在过去４０年里，全世界农药使用量增加１０倍，但病虫害给农作物造成的经济损失却仍然增加了一倍。化肥的过量使用，也对环境造成危害。这就促使人们提出了环保农业或称可持续发展农业的新概念，即在人类大力发展农业的同时，努力保护自然环境的良性循环和生态平衡。其目的在于建立社会经济发展与人类健康相协调的生态环境；保持持续稳定的土壤肥力和生产率；使环境资源得到合理的保护和利用，建立起一个高产、优质、高效持续发展的新型农业。许多发达国家已制定出推行这种农业的严格的法律措施。