质量是企业的生命——访泰农食品有限公司 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：他山之石

　　质量是企业的生命
　——访泰农食品有限公司
本报记者成元生吴日光
罐头食品是泰国十大出口商品之一。泰国的水果罐头、果汁罐头、海鲜罐头驰名世界。最近记者访问了位于北榄府挽披县的泰农食品有限公司，使我们看到了泰国食品工业的规模和发展步伐。
泰农食品有限公司是一家泰国和澳大利亚的合资企业。该公司有２０００多工人和２００多名职员和管理人员，生产各种鱼、虾海产罐头，食品和蔬菜罐头及榴莲、芒果、菠萝、荔枝、龙眼、红毛丹等水果罐头和椰子汁、芒果汁、甘蔗汁等罐头年产量１５万吨，是亚洲最大的罐头食品公司之一。
我们穿上洁白的工作服，戴上帽子，穿着胶鞋进入鱼类罐头车间。车间非常清洁，工人们熟练地把蒸熟的鱼去掉头、尾、骨、刺，装入罐头，再由传送带送到高温、高压车间加工制成罐头。
在公司三楼会客大厅，公司执行董事主席陈克齐先生接待了我们，并请我们品尝公司生产的果汁。陈克齐先生是１９８９年泰国模范事业家，５０多岁，人很精干，热情开朗。他向记者介绍说，该公司原料除金枪鱼从日本、韩国进口，草菇从中国进口外，全部由本国提供。产品全部出口外销，主要销往美国、法国、日本和欧美、东南亚３０多个国家和地区。
泰农食品有限公司是１９８６年成立的，当时的年产值只有２０００多万铢，１９９２年的年产值达２２．５亿铢，６年多产值增长了１００倍。
我们问该公司为何发展这样快，产品销路有无问题。陈克齐先生说，质量是企业的生命，食品工业最重要的就是产品要符合卫生标准，要保证质量。他自豪地说，公司成立６年多来，还没有出现过质量事故，没有产品因不合格被退回来。公司在客户中信誉很高，产品供不应求。
在抓产品质量上，该公司有一整套规章制度和健全的质量保证机制。首先，全公司从工程师、技术员、化验员到普通工人、搬运工都树立起质量第一的意识。明确认识到公司能够生存、发展，产品能在国际竞争中处于领先地位，全靠产品的质量。质量是企业的生命，也是每个职工取得较高收入的保证。
其次，该公司有健全的机构狠抓质量。公司中有一名副经理专门抓质量。在公司下面设立质量检验所，用引进的先进技术和现代化检验设备对产品进行质量检查。由于欧美国家对食品进口管理很严，因此质量检验所严格把关，不合格的产品坚决不让出厂。质量有严重问题的产品立即销毁。
此外，该公司很注意对职工进行培训，提高工人的素质和技术水平。该公司的新工人都要进行３个月的培训。另外，技术员、车间生产组长每年都要进行定期培训。培训的主要课题是保证产品质量和严格掌握卫生标准。公司工人都有医疗保险，定期进行健康检查。
该公司还聘请一名美国食品工业专家和数名日本技术员，同本国技术人员一起负责企业的生产和质量把关。此外，该公司还采取“请进来”的办法，定期请国内专家、教授到公司视察参观，给公司的生产和产品提意见，帮助公司改进生产，提高质量。
质量是企业的生命，泰农食品有限公司成功的秘诀，给我们留下了深刻的印象。
（本报曼谷电）