沂蒙煎饼走全国 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　沂蒙煎饼走全国
本报讯最近，山东省沂水县马站镇又有３户煎饼专业户与外省签订了建立煎饼生产基地的合同。至此，沂水县已有５０００多户农民支起了鏊子，成为经营煎饼的专业户。
沂水县地处沂蒙山腹地，由于交通不便，信息闭塞，经济状况落后。但这里的农民有做煎饼的习惯。随着城乡人民生活水平的提高，这里传统的玉米面煎饼越来越受到青睐。县里根据这一信息，及时引导各乡镇农户建立煎饼生产基地，仅一个多月时间，一个以马站镇、圈里乡、高桥镇为龙头的煎饼经营大军勃勃发展起来。一年多来，沂水县已有数千“煎饼大嫂”带着一手绝活走向市场。据不完全统计，目前，沂水县有４０％农户加工煎饼，每年有１２０多万公斤销往各地。农民因此增加收入近百万元。
（田兆广王青峰王长海）