咖啡与决明 [复制链接]

第5版(读者来信)
专栏：服务台

　　咖啡与决明
就植物学来说，咖啡属茜草科，咖啡属。栽培品种主要有：小粒种（阿拉伯种）咖啡，中粒种（罗伯斯塔种）咖啡和利比里亚种咖啡。咖啡分布于赤道南北纬二十五度范围内，南北纬二十五度以外，由于地形影响，温度较高的小环境地区也有种植。小粒种咖啡适宜温凉气候，在热带海拔较高和纬度较高地区种植，它的种植面积、产量均占世界总量的百分之八十左右。我国云南南部和西南部、广西南部、广东雷州半岛等地有生产性种植，近年也在海南岛推广。其余两类咖啡要求暖热气候，通常分布在赤道南北纬十度范围内低海拔地区，我国只在海南岛有商业性种植。在大陆，中粒咖啡即使种在雷州半岛南部，遇强寒流年份，也会遭受严重灾害。
咖啡是多年生常绿灌木或小乔木，果呈紫红色，椭圆形果内有如花生米大的种籽两粒。经加工，脱皮，干燥后，即得市售生咖啡，俗称咖啡豆。咖啡豆腹面具沟槽，背面平滑，为青绿色或淡白色微带黄。
近年来，湖南、河北、山东等地群众也曾给我们来信，说他们在这些省区种植咖啡，并拟大量发展。就我们所知，迄今还没有哪种咖啡能适应湖南、河北、山东的自然条件，进行生产性种植更不可能了。所以可以肯定上述地区所种的“咖啡”不是茜草科咖啡属的咖啡，可能属于豆科植物的决明。决明是一年生草本，荚果呈长角状，略有四棱。原产热带美洲，我国各地有栽培。嫩苗、嫩果可食。种子称“决明子”，代茶，中医上可入药。
农业部发展南亚热作办公室总工程师许成文教授